Bär är både gott och nyttigt – men visste du att vissa bär faktiskt kan innehålla virus om de inte hettas upp ordentligt? I det här inlägget får du veta vilka bär du bör koka, varför det är viktigt och vad som gäller för små barn. Informationen är baserad på Livsmedelsverkets aktuella rekommendationer.

Virus som kan orsaka magsjuka

Frysta importerade bär, främst hallon men även jordgubbar och andra sorters bär, kan bära norovirus eller i sällsynta fall hepatit A-virus. En orsak kan vara att bären hanteras med händerna, till exempel vid plockning och rensning, av någon som själv är sjuk. En annan orsak kan vara förorenat vatten. Om du sedan äter dessa bär kan du bli magsjuk. Den går över av sig själv inom några dagar, men är så klart inte rolig att få. Barn är också känsligare än oss vuxna då deras immunförsvar ännu inte är fullt utvecklat. Därför är det extra viktigt att inte utsätta små barn för onödiga risker via maten.

Färska bär och svenska bär

Det är mycket ovanligt att dessa virus hittas på färska bär och svenska bär. Alltså är det fritt fram att äta dessa som de är, både du och barnen.

Så blir du av med viruset

Ett eventuellt virus försvinner från bären genom att koka dem i 1 minut. Att värma bären i ugnen eller i mikron skulle eventuellt också kunna funka om bären når 100 grader. Livsmedelsverket rekommenderar däremot endast kokning.

Metod	Effektivt mot virus?	Rekommendation
Koka	✅ Ja, tydlig	Koka minst 1 minut vid kokpunkt
Ugn	⚠️ Teoretiskt ja	Kan fungera om det når 100 °C inuti
Mikro	❌ Inte rekommenderat	Kan vara ojämn och ineffektiv

Detta gäller alltså endast frysta importerade bär. De färska bären och de svenska bären behöver du inte koka.

Barn och bär

Barn kan börja smaka på alla sorters bär redan från sex månaders ålder, eller som pyttesmå smakprover (exempelvis mixade bär) vid fyra månaders ålder. Men kom ihåg att koka de importerade frysta bären innan du serverar dem till barn! Små barn är extra känsliga för den här typen av virusinfektioner. Deras immunförsvar är inte fullt utvecklat, och vätskeförlust vid kraftiga kräkningar eller diarré kan snabbt bli allvarlig. Vill du lära dig mer om det stora matäventyret kan du gå min kurs här.

Måste man koka frysta grönsaker?

Nej, det behöver du inte. Frysta grönsaker är blancherade innan de fryses in, vilket innebär att de redan hettats upp snabbt och därmed är säkra att använda – även till små barn.

Mellistipsets recept med bär

Här på mellistipset.se finns ett stort utbud av goda recept på nyttiga mellanmål och fika. En del av dem med bär. Har du köpt frysta bär, dubbelkolla på förpackningen om de är svenska eller importerade så du vet om du behöver koka dem innan du använder dem i recepten. Många recept bakas även i ugnen eller kokas, då dör viruset. Här är några recept med bär i som jag tycker du ska testa:

• Snabb, god och enkel hallonsylt utan socker
• Krämig hallonglass med banan och avokado
• Gröt med blåbär och kanel
• Saftiga blåbärsmuffins

Sammanfattning – så här gör du med bär

Källor: Livsmedelsverket – Virus på frysta importerade bär och Fråga Livsmedelsverket – Frysta frukter och grönsaker till barn

Tips för kräsna småätare

Har ditt barn plötsligt börjat vägra sina tidigare favoriträtter och bara vill äta mackor? Du är inte ensam. Många föräldrar upplever en period där deras barn blir mycket kräsna med maten, vilket kan vara både frustrerande och oroväckande. I det här inlägget går vi igenom varför detta händer och ger dig praktiska tips på hur du kan hantera matvägran på ett lugnt och effektivt sätt.

Varför blir barn kräsna?

Vid 1–2 års ålder kan barn plötsligt bli mer selektivt med maten. Detta är en naturlig del av barnets utveckling och beror på flera faktorer, bland annat självständighet, smakpreferenser, och nyfikenhet på världen runtomkring.

Matvägran kan vara ett sätt för barnet att uttrycka sin vilja och testa sina gränser. De börjar också utveckla sina egna smakpreferenser och kan plötsligt ogilla saker de tidigare ätit med glädje. Det är viktigt att förstå att detta beteende är helt normalt och ofta en övergående fas.

Neofobi

Kanske har du hört talas om neofobi någon gång. Neofobi är rädslan eller oviljan att prova nya saker, ofta nya livsmedel. Denna rädsla är särskilt vanlig hos små barn och brukar inträffa runt 2 års ålder och kan i vissa fall pågå under några års tid. Neofobi kan ha evolutionära orsaker, eftersom det hjälpte våra förfäder att undvika potentiellt farliga eller giftiga livsmedel i naturen. Det kan vara en idé att försöka låta barnet prova så många olika livsmedel som möjligt innan detta stadie ”kickar in”. Efter detta stadie brukar de flesta barn gradvis bli mer öppna för att prova nya livsmedel, särskilt om de uppmuntras på ett positivt sätt och exponeras för nya smaker regelbundet under tiden.

Tips för att hantera matvägran hos små barn

Här är några tips som kan hjälpa dig att hantera situationen och samtidigt säkerställa att ditt barn får i sig en balanserad kost:

Fortsätt erbjuda variation

Även om ditt barn verkar vilja äta samma sak om och om igen, är det viktigt att fortsätta erbjuda en rad olika livsmedel. Många föräldrar upptäcker att barnets smak förändras från dag till dag, så ge inte upp. Ett barn kan behöva prova en ny maträtt eller livsmedel flera gånger innan de accepterar den, så var tålmodig och fortsätt introducera nya alternativ.

Gör maten rolig

Testa att göra måltiderna till en lekfull upplevelse. Använd färgglada grönsaker eller skapa roliga mönster på tallriken för att öka barnets intresse. Du kan till exempel skära maten i olika former eller göra små figurer av maten. Barn som har roligt under måltiden är ofta mer benägna att prova nya saker.

Undvik att pressa barnet

Försök hålla måltiderna avslappnade och positiva för att skapa en trevlig atmosfär. Låt barnet själv bestämma hur mycket det vill äta och undvik att göra en stor sak av att de vägrar viss mat. Om barnet känner sig pressat kan det leda till att matvägran blir ännu värre.

Var en god förebild

Barn lär sig mycket genom att observera sina föräldrar. När du äter varierad kost med god aptit, blir ditt barn mer benäget att följa ditt exempel. Visa hur du njuter av olika livsmedel och gör måltiderna till en gemensam och positiv upplevelse. Ditt barn kommer med största sannolikhet att vara mer benäget att prova nya saker om de ser att du gör det.

Begränsa tillgången till favoritmaten

Om ditt barn bara vill äta mackor, kan det vara bra att begränsa tillgången till dem, så att det inte blir det enda alternativet. Erbjud mackor tillsammans med annan mat, men inte som ett alternativ till den andra maten. På så sätt lär sig ditt barn att måltider kan innehålla en variation av smaker och texturer.

Erbjud små portioner

Stora portioner kan ibland vara överväldigande för små barn. Erbjud istället små portioner av olika livsmedel. På så sätt känns det inte lika skrämmande för barnet att prova något nytt, och de kan själva bestämma om de vill ta mer.

Vad ska man göra om inget fungerar?

Om ditt barns matvägran pågår under en längre tid eller om du är orolig för att de inte får i sig tillräckligt med näring, kan det vara dags att söka hjälp eller rådgivning via BVC eller vårdcentralen. De kan också hjälpa till att utesluta eventuella medicinska orsaker till matvägran, såsom allergier eller matsmältningsproblem.

Sista tankar och råd

Att hantera matvägran hos ett litet barn kan vara utmanande, men det är viktigt att vara tålmodig och konsekvent. Kom ihåg att detta ofta är en övergående fas. Fortsätt att erbjuda olika livsmedel och försök håll måltiderna avslappnade och positiva.

Onlinekurs om matintroduktion med goda recept

Om du känner dig osäker kring något som gäller matäventyret får du lära dig allt du behöver veta i min onlinekurs. Kursen ger dig en kunskap du behöver för att kunna starta och guida ditt barn genom hela matresan. Den bygger på Sveriges kostråd för barn, men innehåller även mina egna erfarenheter som kostrådgivare och mamma. Den är utformad för att ge både dig och ditt barn en trygg matupplevelse. Du hittar kursen här: kurser.mellistipset.se

För dig som letar efter enkla, nyttiga och barnvänliga recept har jag receptböcker fulla av näringsrika mellanmål, frukost och fika som passar hela familjen. Oavsett om ditt barn föredrar glutenfritt, laktosfritt eller mat utan tillsatt socker, så finns det något för alla. Ta del av mina populära receptböcker här: mellistipset.se/receptbocker

Att hitta sätt att locka barn att äta kan vara en utmaning, men med rätt stöd och inspiration kan du göra matstunden både hälsosam och rolig.

Källor: Livsmedelsverket, WHO, 1177, Healthychildren och NHS.

Vad du behöver veta när ditt barn lär sig äta

Som förälder är det helt naturligt att känna oro över att barn ska sätta i halsen när de börjat äta fast föda. Många föräldrar drabbas av denna rädsla, särskilt när deras små barn tar sina första smakportioner och börjar experimentera med olika texturer och konsistenser. I detta inlägg ska vi utforska varför små barn ofta sätter i halsen när de lär sig äta, varför det vanligtvis inte är farligt, och hur du kan hjälpa ditt barn att utveckla sina matfärdigheter inför förskolestarten.

Små barn sätter ofta i halsen

När barn börjar utforska fast föda, sker det en hel del lärande i deras kroppar. Tungan, käken och hela matapparaten måste lära sig att hantera mat på ett nytt sätt. Detta inkluderar att tugga, forma maten och svälja på rätt sätt. Att sätta i halsen är en vanlig del av denna inlärningsprocess och beror ofta på att barnets reflexer och muskulatur fortfarande håller på att utvecklas.

Det är viktigt att förstå skillnaden mellan att sätta i halsen och att något fastnar i halsen och täpper till. Att sätta i halsen innebär att barnet hostar eller harklar sig för att få bort maten från luftvägarna – en naturlig skyddsreflex. Om något fastnar och täpper till i halsen innebär det att luftvägarna är blockerade och barnet kan då inte andas. Detta är tack och lov inte så vanligt. Och så länge du serverar mjuka bitar av mat som ditt barn kan hantera och skär rund mat (till exempel korv, coctailtomater, köttbullar osv) i fjärdedelar eller mindre, är risken för allvarlig kvävning mycket låg.

Varför det är viktigt att barn får lära sig att äta riktig mat

En trend som några dietister observerat är att många barn börjar förskolan idag inte har lärt sig äta riktig mat. I stället har de kanske mest fått i sig mat genom att sugas i sig klämmisar. Det är klart att det går fint att äta klämmisar ibland men det är viktigt att servera barn mat även på andra sätt för att hjälpa barnet att utveckla sina matfärdigheter.

Att lära sig äta är en viktig del av barns utveckling. Det handlar inte bara om att få i sig näring utan också om att utveckla motoriska färdigheter, smakpreferenser och sociala färdigheter som att äta tillsammans med andra. När barn lär sig tugga och svälja olika typer av mat bygger de upp styrkan i sina käkar och lär sig att hantera mat på ett säkert sätt.

Förskolan kan vara en utmanande miljö för barn som inte är vana vid att äta riktig mat. De måste kunna äta en måltid på egen hand, sitta stilla och hantera mat i en miljö med andra barn. Om ett barn inte har fått möjlighet att lära sig dessa färdigheter i hemmet, kan det leda till stress både för barnet och för förskolepersonalen.

Tips för att säkerställa en säker matintroduktion

För att minska risken för att ditt barn sätter i halsen och för att främja en positiv matupplevelse, kan du tänka på följande:

• Börja med mjuka och lättuggade livsmedel: Mjuka frukter och grönsaker som banan och avokado, kokta grönsaker och alla typer av puréer är bra att börja med.
• Skär maten i små bitar: Se till att maten är tillräckligt liten för att ditt barn ska kunna tugga och svälja den säkert.
• Låt barnet utforska maten: Ge ditt barn möjlighet att känna, smaka och leka med maten. Detta är en viktig del av inlärningen.
• Var närvarande och uppmärksam: Sitt med ditt barn under måltider och var redo att ingripa om det behövs, men låt barnet försöka själv.

Näringsrika och mjuka mellanmål från Mellistipset

Om du är på jakt efter näringsrika och mjuka mellanmål som är perfekta för små barn, har jag på Mellistipset en mängd recept som passar barn redan från 6 månaders ålder. Dessa mellanmål är inte bara hälsosamma utan också lätta att tugga och svälja, vilket gör dem idealiska för barn som håller på att lära sig äta. Besök gärna mellistipset.se för att hitta inspiration till mellanmål och fika som ditt barn kommer att älska.

Lär ditt barn att äta och förbered dem för förskolan

Att hjälpa ditt barn att lära sig äta riktig mat är en investering i deras framtida hälsa och välbefinnande. Genom att introducera olika typer av mat och låta ditt barn utforska nya smaker och texturer, förbereder du dem för en framgångsrik övergång till förskolan. Och kom ihåg, även om rädslan för att sätta i halsen är vanlig, är det också en naturlig del av inlärningsprocessen som de flesta barn hanterar på ett bra sätt med rätt stöd.

En onlinekurs som lär dig allt inför matäventyret

Känner du dig osäker när det gäller barnets matresa? Min onlinekurs om matintroduktion för bebisar kan hjälpa dig att övervinna denna oro och guida dig genom hela processen, från de första smakportionerna till plockmat och bitar. Du får råd baserade på Sveriges kostråd och mina egna erfarenheter som tvåbarnsmamma. Läs mer och ta del av kursen här: kurser.mellistipset.se.

Källor och vidare läsning:
SVT Nyheter: Klämmisar oroar experter
Livsmedelsverket: Introducera mat till ditt barn
1177: Om någon sätter i halsen

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för HEMKÖP.

Järnrik mat för ditt barn: Viktigt för den mentala utvecklingen

Att säkerställa att våra barn får i sig tillräckligt med järn kan vara en riktig utmaning för oss föräldrar. Ett av de mest kritiska näringsämnena för små barn är just järn, som är avgörande för deras tillväxt och utveckling. Men hur kan man enkelt öka järnintaget i barnens mat? Här finns två fantastiska alternativ: palttunnbröd (även kallat paltbröd) och mini ferrum.

Vad är palttunnbröd?

Palttunnbröd är en traditionell norrländsk produkt som har en unik plats i svensk matkultur. Till skillnad från vanligt tunnbröd är palttunnbröd tillverkat med en hög andel blod, vanligtvis från gris, vilket gör det extremt rikt på järn. Detta har gjort palttunnbröd till ett utmärkt sätt att järnberika måltider, speciellt för barn som kan ha svårt att få i sig tillräckligt med järn genom vanlig mat. Du hittar palttunnbröd i brödhyllan i de flesta mataffärer, men kan även köpas online.

Vad är mini ferrum?

För de familjer som söker ett glutenfritt alternativ, eller som vill undvika grisblod, är mini ferrum ett perfekt val. Detta järnpulver är gjort på blod från nötkreatur istället för gris och innehåller inget gluten. Mini ferrum erbjuder samma fördelar med järnrik hemjärn, men utan de ingredienser som vissa familjer föredrar att undvika. I detta blogginlägg berättar jag mer om mini ferrum, hur det fungerar och vilka recept jag gärna använder det i..

Varför är järn viktigt för barn?

Järn är en avgörande mineral som bidrar till bildandet av hemoglobin, ett protein i röda blodkroppar som transporterar syre i kroppen. För barn, särskilt under deras första år, är järn viktigt för att stödja hjärnans utveckling och förhindra järnbristanemi. Järnbrist kan leda till trötthet, svaghet och i allvarliga fall påverka barnets kognitiva och motoriska utveckling.

Så använder du palttunnbröd och mini ferrum för att järnberika maten

Att använda både palttunnbröd och mini ferrum i barnets mat är både enkelt och effektivt. Här är några sätt att göra det:

1. Krossa palttunnbrödet: Börja med att krossa palttunnbrödet till ett fint pulver. Detta kan enkelt göras med en mortel eller genom att försiktigt köra brödet i en mixer.
2. Blanda i barnets mat: Tillsätt cirka en tesked av det krossade palttunnbrödet eller en skopa mini ferrum i barnets mat. Det kan blandas i allt från puréer och gröt till soppor och grytor. Och i princip alla mina recept här på Mellistipset. På så sätt får du in extra järn i barnets kost utan att förändra smaken nämnvärt.
3. Använd regelbundet: För att maximera fördelarna är det en bra idé att använda palttunnbröd eller mini ferrum regelbundet i barnets kost. Genom att kontinuerligt tillsätta lite i varje måltid säkerställer du att barnet får en stadig tillförsel av järn.

Fördelar med palttunnbröd och mini ferrum i barnmat

• Naturligt järnrika: Både palttunnbröd och mini ferrum innehåller naturligt höga nivåer av hemjärn, vilket är lättare för kroppen att absorbera och särskilt fördelaktigt för små barn.
• Milt för magen: Till skillnad från många järntillskott som kan orsaka förstoppning och magbesvär, är både palttunnbröd och mini ferrum baserade på hemjärn, vilket är skonsammare för magen och absorberas effektivt av kroppen.
• Alternativ för särskilda behov: Mini ferrum är ett glutenfritt alternativ till palttunnbröd och är gjort på blod från nötkreatur, vilket passar familjer som behöver undvika gluten eller griskött.
• Enkelt att använda: Både palttunnbröd och mini ferrum är enkla att integrera i barnets måltider, oavsett om det är hemlagad mat eller färdig barnmat.

Kan man kombinera palttunnbröd eller mini ferrum med färdigköpt välling och gröt?

Många föräldrar undrar om det är säkert att kombinera palttunnbröd eller mini ferrum med färdigköpt välling och gröt som redan är berikade med järn. Det är en rimlig fråga, eftersom överkonsumtion av järn kan ha negativa effekter. Generellt sett är risken för att ett barn får för mycket järn genom maten låg, särskilt om man följer rekommenderade mängder. Att tillsätta en liten mängd krossat palttunnbröd eller mini ferrum (cirka en tesked per portion) till barnets mat, även om de redan får järnberikad välling eller gröt, är oftast säkert. En idé kan också vara att välja ge ett av dessa alternativ.

Oro att barnet inte får i sig tillräckligt

Om du känner dig orolig för att ditt barn inte får i sig tillräckligt med järn och näring, vänd dig till BVC eller vårdcentralen. Allas kroppar är olika bra på att ta upp järnet från maten. Jag är själv mamma till ett barn som lätt får låga järnvärden trots en varierad kost. Min son är idag fem år och jag brukar fortfarande ha i lite mini ferrum i hans mat då och då.

Sammanfattning

Att inkludera palttunnbröd eller mini ferrum i barnens mat är ett enkelt och effektivt sätt att säkerställa att barnet får i sig tillräckligt med järn. Med deras naturliga rikedom på järn, mildhet för magen och enkla användning, kan dessa produkter bli din hemliga ingrediens för att främja ditt barns hälsa och välmående.

För familjer som söker glutenfria alternativ eller som vill undvika grisblod, erbjuder mini ferrum en fantastisk lösning. Genom att välja mellan palttunnbröd och mini ferrum kan du anpassa ditt barns järnintag efter just din familjs behov och preferenser.

För mer information om palttunnbröd och mini ferrum, besök gärna Mjälloms hemsida och läs detta blogginlägg om mini ferrum. Vill du veta mer om järn hittar du information om det på Livsmedelsverkets hemsida.

Lär dig mer om att introducera mat till småbarn

Har du en liten där hemma som snart ska eller precis startat matäventyret? Då rekommenderar jag att du kollar in min onlinekurs om matintroduktion. Kursen är fylld med praktiska råd och vetenskapligt baserade riktlinjer som hjälper dig att ge ditt barn en trygg och hälsosam start med mat. Läs mer och få tillgång till kursen här: kurser.mellistipset.se.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Torkade aprikoser är ju så gott, perfekt som sötning i bakning, mjukgörande för den som är hård i magen och dessutom rik på järn. De innehåller naturliga sockerarter och fibrer. Men är det någon skillnad på de ljusa och mörka torkade aprikoserna? Här får du svaret och missa inte receptet på aprikospuré längre ned i detta inlägg.

Är det någon skillnad på ljusa och mörka aprikoser?

I butik hittar vi både ljusa och mörka torkade aprikoser. De ljusa har fått sina färg från svaveldioxid. Snygga, men kan orsaka allergier. Köp ekologiska torkade aprikoser. De innehåller inga kemikalier eller svavel. Bra va?

Tips på goda aprikoser

• Saltå Kvarn Ekologiska Torkade Aprikoser
• Urtekram Ekologiska Torkade Aprikoser

Hur mycket järn innehåller aprikoser?

Genom att äta 2,5 torkad aprikos får du i dig ca 1 mg järn. Ett barn behöver få i sig runt 10 mg järn per dag. För att se exakta listan över barn, vuxna och järn kan du läsa detta inlägg.

Visste du att ägg är ett av det mest näringsrika livsmedlet du och ditt barn kan äta? I äggulan finns i princip alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver (förutom C-vitamin).

Perfekt mellanmål

Kokta ägg är inte bara gott på påskbordet utan även ett toppenmellis och funkar utmärkt som utflyktsmat. Dessutom redan perfekt förpackad i sitt eget praktiska skal.

Ägg och Mellistipset

Mellistipset använder ofta ägg i recepten. Gärna något extra just för att det är så näringsrikt. Alla recept innehåller ingredienser som barn från fyra månader får smaka på.

Kolla om ägget verkligen är gammalt

Även om det passerat bäst före-datumet så håller ägg ofta betydligt längre än så. Ett enkelt sätt att testa om ägget fortfarande är färskt är att kolla om det sjunker i ett glas vatten. Flyter ägget bör det kastas.

Introduktion av ägg till små barn

Det är bra att introducera ägg tidigt i barnets liv. Forskning visar att äggallergi kan förebyggas då. Läs denna intressanta artikel om Tage som slapp utveckla äggallergi.

Ägg och miljögifter

Råd & rön gjorde en stor granskning av ägg gällande miljögifter, en granskning som prisnominerats. Granskningen visade att ekoägg innehåller högre halter av miljögifter än vanliga ägg. Baserat på denna granskning har jag själv valt bort ekologiska ägg. Läs granskningen här.

Äggallergi

Om ett barn har fått en mycket lätt allergisk reaktion, av t ex äggröra, kan du prova att introducera små mängder ägg istället, genom t ex en muffin som bakats med ägg. Tips! Prova något av Mellistipsets recept. Här finns både söta muffins och matmuffins.

Barn med allergi ska utredas

Sök alltid hjälp om barnet reagerar på någon mat. Skulle ditt barn reagera kraftigt på någon mat ska du söka vård direkt.

Här är några favoritrecept med ägg i:

• Bröd med zucchini
• Chokladmuffins med kokos och mandel
• Gröt med ägg
• Grötpinnar med kanel och aprikos

Goda recept och min kurs

Vill du ha fler enkla och näringsrika recept som hela familjen kan njuta av? Köp en av mina populära receptböcker, de är fulla av mellanmål och godsaker utan tillsatt socker. Är du dessutom på väg att börja matresan med din lilla? Min onlinekurs ger dig all vägledning du behöver för att introducera fast föda på ett tryggt och roligt sätt.

Källor: Livsmedelsverket och Stora boken om barn och mat

Bananer är ett utmärkt mellanmål fullpropopade med energi och viktiga näringsämnen som bland annat folat, kalium och vitamin B6. Tack vare bananens mjuka och saftiga konsistens är det en låg risk för att den ska kunna täppa till i barnets lilla hals.

Så serverar du banan till små barn

Från ca 6 månaders ålder kan du ge den i stavar, runt 9 månaders ålder i mindre bitar så att barnet får träna på pincettgreppet och från 12 månader kan du börja ge barnet en hel banan. Tänk på att alla barn är olika och kommit olika långt i sitt matäventyr. Anpassa därför bitarna efter barnet och sitt alltid med ett litet barn som äter.

Gott i recept

Banan är ju dessutom gott att baka med. Här på receptsidan kan du söka på ingrediens. Skriv in ordet banan och leta upp ditt favoritrecept. En av mina favoriter med banan är detta bananbröd med kakao.

Fler goda recept med banan i

• Stekta bananer i kokos och kanel
• Saftiga blåbärsmuffins
• Chokladmilkshake med banan
• Glass på bara banan doppat i godsaker
• Chokladkakor med havre och banan

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds.

Undrar du över när barn kan börja äta popcorn? Det är en god idé att vänta med popcorn tills barnet blivit en riktig fena på att tugga. Här hemma äter vi gärna popcorn med näringsjäst. Det är både gott och näringsrikt!

Popcorn är inget man måste äta, men det är ju både ett gott och festligt snacks. Det finns egentligen ingen åldersgräns på popcorn, men det är bra att känna till att det tyvärr är en ganska stor risk för att popcorn ska fastna i halsen. Det gäller framförallt barn under 4 års ålder, men kan även hända större barn.Vänta med att ge barnet popcorn tills det blivit riktigt duktig på att tugga mat ordentligt. Detta sker oftast runt 2–3 års ålder, men alla barn är olika och har kommit olika långt i sitt matäventyr.

Så introducerar du popcorn

När du introducerar popcorn första gången är det en god idé att låta barnet sitta ned och börja med bara ett popcorn i taget. Sitt alltid med ett litet barn som äter.

Om barnet sätter i halsen

Att gå en första hjälpen/HLR-kurs kan göra att du känner dig mer trygg och säker om olyckan är framme. Knodd har t ex en kurs här.

Är popcorn nyttigt?

Jag tycker det är ett helt okej snacks. Popcorn kan innehålla mycket salt och då är det bättre att välja ett alternativ med lågt innehåll av natrium till barn. Prova istället naturella popcorn och krydda med näringsjäst. Så gott!

Först och främst, vad är celiaki? Celiaki är en kronisk autoimmun sjukdom där man inte tål de proteiner som finns i vete, råg och korn. Tarmen skadas då av detta och ger näringsbrist.

Forskning idag visar att risken för celiaki minskar om gluten ges i små mängder som långsamt trappas upp. Det gäller alla barn, även barn med ärftlighet för celiaki. Mat med gluten kan ges som något av de första smakproven, men man kan också vänta med att ge det senare under spädbarnsåret.

Jag har valt att baka med glutenfria livsmedel just för att du som bakar ska kunna bjuda barn utan att öka risken för att de ska få celiaki. Då kan du enkelt själv välja hur mycket gluten du introducerar i övriga mål där hemma.

Ibland får jag frågan om jag inte har några recept med ”vanliga” livsmedel i som t ex vetemjöl. Och nu vet du varför jag valt bort just detta. Men också för att vetemjöl inte är lika näringsrikt som många av de glutenfria mjöler jag istället använder i mina recept. Och så finns det ju redan miljontals recept med vetemjöl. Visst behövdes det lite fler glutenfria varianter? 😍 För ett tag sedan blev jag utnämnd till Årets glutenfria inspiratör genom Svenska celiakiforbundet 🌷 Något jag är extra stolt över.

Källor: Celiakiförbundet och Livsmedelsverket