Visste du att ägg är ett av det mest näringsrika livsmedlet du och ditt barn kan äta? I äggulan finns i princip alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver (förutom C-vitamin).

Perfekt mellanmål

Kokta ägg är inte bara gott på påskbordet utan även ett toppenmellis och funkar utmärkt som utflyktsmat. Dessutom redan perfekt förpackad i sitt eget praktiska skal.

Ägg och Mellistipset

Mellistipset använder ofta ägg i recepten. Gärna något extra just för att det är så näringsrikt. Alla recept innehåller ingredienser som barn från fyra månader får smaka på.

Kolla om ägget verkligen är gammalt

Även om det passerat bäst före-datumet så håller ägg ofta betydligt längre än så. Ett enkelt sätt att testa om ägget fortfarande är färskt är att kolla om det sjunker i ett glas vatten. Flyter ägget bör det kastas.

Introduktion av ägg till små barn

Det är bra att introducera ägg tidigt i barnets liv. Forskning visar att äggallergi kan förebyggas då. Läs denna intressanta artikel om Tage som slapp utveckla äggallergi.

Ägg och miljögifter

Råd & rön gjorde en stor granskning av ägg gällande miljögifter, en granskning som prisnominerats. Granskningen visade att ekoägg innehåller högre halter av miljögifter än vanliga ägg. Baserat på denna granskning har jag själv valt bort ekologiska ägg. Läs granskningen här.

Äggallergi

Om ett barn har fått en mycket lätt allergisk reaktion, av t ex äggröra, kan du prova att introducera små mängder ägg istället, genom t ex en muffin som bakats med ägg. Tips! Prova något av Mellistipsets recept. Här finns både söta muffins och matmuffins.

Barn med allergi ska utredas

Sök alltid hjälp om barnet reagerar på någon mat. Skulle ditt barn reagera kraftigt på någon mat ska du söka vård direkt.

Här är några favoritrecept med ägg i:

• Bröd med zucchini
• Chokladmuffins med kokos och mandel
• Gröt med ägg
• Grötpinnar med kanel och aprikos

Goda recept och min kurs

Vill du ha fler enkla och näringsrika recept som hela familjen kan njuta av? Köp en av mina populära receptböcker, de är fulla av mellanmål och godsaker utan tillsatt socker. Är du dessutom på väg att börja matresan med din lilla? Min onlinekurs ger dig all vägledning du behöver för att introducera fast föda på ett tryggt och roligt sätt.

Källor: Livsmedelsverket och Stora boken om barn och mat

Bananer är ett utmärkt mellanmål fullpropopade med energi och viktiga näringsämnen som bland annat folat, kalium och vitamin B6. Tack vare bananens mjuka och saftiga konsistens är det en låg risk för att den ska kunna täppa till i barnets lilla hals.

Så serverar du banan till små barn

Från ca 6 månaders ålder kan du ge den i stavar, runt 9 månaders ålder i mindre bitar så att barnet får träna på pincettgreppet och från 12 månader kan du börja ge barnet en hel banan. Tänk på att alla barn är olika och kommit olika långt i sitt matäventyr. Anpassa därför bitarna efter barnet och sitt alltid med ett litet barn som äter.

Gott i recept

Banan är ju dessutom gott att baka med. Här på receptsidan kan du söka på ingrediens. Skriv in ordet banan och leta upp ditt favoritrecept. En av mina favoriter med banan är detta bananbröd med kakao.

Fler goda recept med banan i

• Stekta bananer i kokos och kanel
• Saftiga blåbärsmuffins
• Chokladmilkshake med banan
• Glass på bara banan doppat i godsaker
• Chokladkakor med havre och banan

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds.

Undrar du över när barn kan börja äta popcorn? Det är en god idé att vänta med popcorn tills barnet blivit en riktig fena på att tugga. Här hemma äter vi gärna popcorn med näringsjäst. Det är både gott och näringsrikt!

Popcorn är inget man måste äta, men det är ju både ett gott och festligt snacks. Det finns egentligen ingen åldersgräns på popcorn, men det är bra att känna till att det tyvärr är en ganska stor risk för att popcorn ska fastna i halsen. Det gäller framförallt barn under 4 års ålder, men kan även hända större barn.Vänta med att ge barnet popcorn tills det blivit riktigt duktig på att tugga mat ordentligt. Detta sker oftast runt 2–3 års ålder, men alla barn är olika och har kommit olika långt i sitt matäventyr.

Så introducerar du popcorn

När du introducerar popcorn första gången är det en god idé att låta barnet sitta ned och börja med bara ett popcorn i taget. Sitt alltid med ett litet barn som äter.

Om barnet sätter i halsen

Att gå en första hjälpen/HLR-kurs kan göra att du känner dig mer trygg och säker om olyckan är framme. Knodd har t ex en kurs här.

Är popcorn nyttigt?

Jag tycker det är ett helt okej snacks. Popcorn kan innehålla mycket salt och då är det bättre att välja ett alternativ med lågt innehåll av natrium till barn. Prova istället naturella popcorn och krydda med näringsjäst. Så gott!

Först och främst, vad är celiaki? Celiaki är en kronisk autoimmun sjukdom där man inte tål de proteiner som finns i vete, råg och korn. Tarmen skadas då av detta och ger näringsbrist.

Forskning idag visar att risken för celiaki minskar om gluten ges i små mängder som långsamt trappas upp. Det gäller alla barn, även barn med ärftlighet för celiaki. Mat med gluten kan ges som något av de första smakproven, men man kan också vänta med att ge det senare under spädbarnsåret.

Jag har valt att baka med glutenfria livsmedel just för att du som bakar ska kunna bjuda barn utan att öka risken för att de ska få celiaki. Då kan du enkelt själv välja hur mycket gluten du introducerar i övriga mål där hemma.

Ibland får jag frågan om jag inte har några recept med ”vanliga” livsmedel i som t ex vetemjöl. Och nu vet du varför jag valt bort just detta. Men också för att vetemjöl inte är lika näringsrikt som många av de glutenfria mjöler jag istället använder i mina recept. Och så finns det ju redan miljontals recept med vetemjöl. Visst behövdes det lite fler glutenfria varianter? 😍 För ett tag sedan blev jag utnämnd till Årets glutenfria inspiratör genom Svenska celiakiforbundet 🌷 Något jag är extra stolt över.

Källor: Celiakiförbundet och Livsmedelsverket

Ett perfekt mellanmål för bebis, barn och vuxna.

Jag var tidig med att skapa recept på grötpinnar med goda och roliga smaker, som choklad och morotskaka – något som inte var vanligt när jag började skapa egna recept. Idag är mina grötpinnar ett av de mest älskade mellanmålen hos småbarnsföräldrar – och det med goda skäl! Grötpinnar är inte bara enkla att göra, utan de är också ett näringsrikt och praktiskt alternativ för hela familjen.

Med mina recept kan du variera grötpinnarna i oändlighet – oavsett om du vill baka dem i ugn eller snabbt fixa dem i mikron. Alla mina recept är dessutom glutenfria och utan tillsatt socker, vilket gör dem perfekta för både små och stora.

Vad är grötpinnar?

Namnet kommer från att man ugnsbakat gröt och sedan skurit det i bitar. Formen gör det enkelt även för bebisar att träna på att hålla i och äta själv. Utmärkt plockmat och BLW för de som nyss startat sitt smakäventyr. Här kan du se Alfred 7,5 månad äta grötpinnar.

Vad gör grötpinnar så speciella?

• Snabba och enkla att göra: Välj mellan ugnsbakade varianter eller de som kan göras på några minuter i mikron.
• Näringsrika och mättande: Alla recept är baserade på havregryn och naturliga ingredienser.
• Fri från gluten och tillsatt socker (i alla fall mina recept). Perfekt mellis för hälsomedvetna familjer och små barn.
• Enkla att variera smakerna på: Från choklad till kanelbulle. Prova mina goda recept.

Hur länge håller sig grötpinnarna färska?

Jag rekommenderar att förvara grötpinnarna i frysen. Då håller de länge. I rumstemperatur håller de ungefär en dag och i kylskåp några dagar.

Barn behöver järn. Är grötpinnar tillräckligt järnrika?

Alla Mellistipsets grötpinnar innehåller järn som finns naturligt i de ingredienser jag bakar med. I mina recept brukar jag även ha i pumpakärnor som är rikt på järn. Om ditt barn inte äter någon färdigköpt gröt eller välling (som är berikade med mycket järn) kan du med fördel byta ut pumpakärnorna med t ex 1–2 tsk krossat palttunnbröd eller MINI+. Dessa innehåller hemjärn från djur och detta järn är ofta skonsamt för magen.

Måste det vara ägg i receptet?

Det går bra att byta ut ägget mot t ex kikärtsspad. Här kan du läsa mer om vad du kan byta ut ägget mot i mina recept.

Upptäck mina goda och hälsosamma recept på grötpinnar

Här är några av mina mest populära grötpinnar med roliga smakkombinationer:

• Chokladgrötpinnar i mikron – Klara på några minuter och med en fyllig chokladsmak som barnen älskar!
• Grötpinnar med jordgubb och lime – En frisk och fruktig variant som passar året om.
• Citronpinnar – Perfekt för dig som gillar en syrlig och fräsch smak.
• Morotskakagrötpinnar – En favorit med smak av morotskaka, fullproppad med grönsaker.
• Kanelbullegrötpinnar – En klassiker med en twist, smakar precis som kanelbulle – fast mycket nyttigare!

Gör grötpinnarna till en del av er vardag

Vill du lära dig fler knep och få inspiration till nyttiga och enkla mellanmål? Utforska alla mina recept och köp gärna en receptbok. Dela gärna dina favoriter och tagga mig på Instagram @mellistipset så att fler föräldrar kan upptäcka dessa fantastiska recept.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och Hemköp.

Leverpastej är rikt på järn, något som små barn har svårt att få tillräckligt av. Det funkar utmärkt att ge redan som smakportioner, på mackan eller att skära i stavar och ge som ett litet mellanmål. Det finns dessutom både mjölk- och glutenfria i butik. Jag lät mina följare på Mellistipsets Instagram berätta vilken leverpastej som är godast och här har vi resultatet.

Arbogas leverpastej vinner stort

Den solklara vinnaren av leverpastejstävlingen är varumärket Arboga och därefter kommer några andra favoriter som också fick flera röster.

1. Arboga
2. Scan
3. Pastejköket
4. Lulles
5. Lönneberga
6. Tulip Dansk Grov

Järnrikt eller inte?

Leverpastej är järnrikt och då faktiskt många kvinnor och barn har låga järnvärden är leverpastej inte så dumt att äta ibland. Alla leverpastejer innehåller lite olika mycket järn men av de lite mer järnrika varianterna får du i dig ungefär 1 mg järn av endast en matsked leverpastej. Barn från sex månader bör få i sig 8 mg järn per dag och kvinnor i fertil ålder 15 mg järn per dag.

Järnvärdet per 100 g kan variera
– kolla förpackningen

• Arboga Leverpastej Original Bredbar 5,6 mg
• Arboga Leverpastej Original Skivbar 7 mg
• Lönneberga Leverpastej Original 5,6 mg
• Lönneberga Leverpastej Mild & Krämig 3,6 mg
• Lönneberga Gräddpastej Len & Smakrik 4,3 mg
• Lönneberga Leverpastej Mini 6,4 mg
• Lönneberga Leverpastej Med Gurka 3,1 mg
• Lönneberga Kycklingpastej Frisk & Krämig 2,1 mg
• Coop Änglamark Leverpastej 2,6 mg
• Scan Svensk Leverpastej Ekologisk 6 mg
• Scan Deli Gräddpastej 7 mg
• Scan Deli Leverpastej 7 mg

Så introducerar du leverpastej till små barn

Leverpastej går bra att ge barn redan som ett pyttelitet smakprov från fyra månaders ålder. Ta en klick mjuk, bredbar leverpastej på ditt finger och låt ditt barn smaka. Från sex månaders ålder kan du köpa skivbar pastej och skära i stavar. Låt barnet få träna på att hålla och äta själv.

Kolla järnet

Idag finns det självtester där man kan kolla sitt järnvärde. Jag kontaktade Addeira Självtest och de hälsar att testet även kan göras på barn och har ingen särskild åldersgräns. Järntestet finns här.