Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.

Hur gör man egen välling? Är hemmagjord välling lika bra som köpt?

Välling är en traditionell svensk dryck som ofta ges till små barn som ett mättande mål på morgonen eller kvällen. Den består vanligtvis av spannmål (till exempel vete eller havre) och mjölk. Välling har getts i Sverige i generationer. I andra delar av världen är välling inte lika vanligt förekommande; istället ges ofta gröt eller annan fastare mat till små barn. Syftet med välling är att erbjuda en näringsrik och lättdrucken måltid. I Sverige berikas ofta färdigköpt välling med mineraler och vitaminer.

Kan jag göra min egen välling?

Ja, du kan göra din egen välling hemma. Genom att använda olika mjölsorter kan du anpassa vällingens näringsinnehåll. Exempel på lite mer näringsrika mjölsorter (i jämförelse med vetemjöl) är mjöl från durra, bovete, havre och teff. Det är dock viktigt att vara medveten om att hemlagad välling kan ha lägre halter av vissa näringsämnen, såsom järn, jämfört med industriellt framställd och berikad välling. Järn är något barn har svårt att få tillräckligt av och behöver för bland annat hjärnans utveckling. Därför rekommenderar Livsmedelsverket att barn under ett år får berikad pulvergröt eller välling, eftersom de ger mer vitaminer och mineraler än hemlagade varianter. Men du kan också järnberika din egen välling genom att ha i krossat palttunnbröd eller en skopa MINI+. Dessa innehåller blod från djur och har ett högt järnvärde. Ger du vällingen från en nappflaska kan du däremot behöva ha ett större hål i själva nappen.

Annars är min rekommendation, som alltid, att variera kosten och även tänka på att ge barnet en järnrik kost. Mer om detta kan du läsa om i detta blogginlägg om barn och järn. Välling är inget barn måste dricka, men det kan vara både gott och mättande och går utmärkt att ge som mellanmål ibland.

Recept på hemmagjord välling

Gör mina goda recept på välling! Vilken är din och ditt barns favorit? Kommentera gärna längst ned på denna sida! Det som skiljer mina vällingrecept åt är val av mjölsort där teffmjölet är det med mest järn i.

• Havrevälling – min mest populära välling som har en mild, lätt söt och nötaktig smak.
• Välling på teffmjöl – en sötaktig smak där mjölet har smaker med inslag av nötter och kakao.
• Bovetevälling – distinkt, jordig och lite nötig smak med en viss beska.

Näringsjämförelse: Hemmagjord vs. köpt välling

Jag har jämfört näringsinnehållet mellan hemlagad och köpt välling för att ge dig mer insikt i deras respektive fördelar.

Näringsämne (per 100 ml)	Havrevälling (hemmagjord)	Teffvälling (hemmagjord)	Bovetevälling (hemmagjord)	Havrevälling (butiksköpt)
Energi (kcal)	55	58	57	64
Protein (g)	1.8	2.0	1.9	1.5
Fett (g)	2.2	2.1	2.0	2.6
Kolhydrater (g)	7.5	8.0	7.8	8.6
Järn (mg)	0.3	0.8	0.5	1.2
Kalcium (mg)	55	60	58	90
Magnesium (mg)	10	15	14	12
Vitamin D (µg)	0	0	0	1.2
Vitamin B12 (µg)	0	0	0	0.3
Folsyra (µg)	5	8	6	15
Fiber (g)	0.8	1.2	1.0	0.9

Observera att värdena för hemlagad välling är uppskattningar och kan variera beroende på exakta ingredienser och proportioner.

Fördelar och nackdelar med hemmagjord och köpt välling

Hemmagjord välling:

• Fördelar: Du har full kontroll över ingredienserna och kan undvika tillsatser. Det är också möjligt att anpassa receptet efter ditt barns specifika behov eller allergier.
• Nackdelar: Den hemlagade versionen kan ha lägre halter av vissa näringsämnen, såsom järn, jämfört med berikade köpta alternativ. Det kräver också mer tid och förberedelse.

Köpt välling:

• Fördelar: Dessa produkter är ofta berikade med viktiga vitaminer och mineraler, inklusive järn, vilket är viktigt för små barns utveckling. De är också praktiska och tidsbesparande.
• Nackdelar: Du har mindre kontroll över ingredienserna, och vissa produkter kan innehålla tillsatser som du kanske vill undvika.

Hur ofta kan jag ge välling till mitt barn?

Det finns ingen exakt rekommendation för hur ofta du kan ge välling, men det är viktigt att erbjuda en varierad kost för att säkerställa att ditt barn får i sig alla nödvändiga näringsämnen. Livsmedelsverket påpekar att järnberikad gröt eller välling är bra även under barnets andra levnadsår. Du måste inte ge barnet varken gröt eller välling, men det är viktigt att du tänker på att ge barnet en järnrik kost. Du kan lära dig mer om detta i mitt blogginlägg om barn och järn. Det är också viktigt att introducera olika smaker och konsistenser för att främja ditt barns matvanor och utveckling.

Vikten av järn i barnets kost

Järn är ett essentiellt näringsämne för små barn och järnbrist kan leda till hälsoproblem. Eftersom hemlagad välling ofta innehåller mindre järn än berikade varianter är det viktigt att komplettera med andra järnrika livsmedel i barnets kost. För mer information om vikten av järn och hur du kan säkerställa att ditt barn får tillräckligt, läs mitt blogginlägg om barn och järn.

En kort sammanfattning om välling

Att välja mellan hemmagjord och köpt välling beror på dina prioriteringar och ditt barns behov. Hemmagjord välling ger dig kontroll över ingredienserna och möjligheten att undvika tillsatser, medan köpt välling ofta är berikad med viktiga näringsämnen, särskilt järn. Oavsett vad du väljer är det viktigt att erbjuda en varierad kost med olika smaker och konsistenser för att stödja barnets utveckling.

Vill du ha mer vägledning kring matintroduktion och näringsrik barnmat? Kika in min onlinekurs om mat för små barn, där jag går igenom allt du behöver veta för att göra matresan både enkel och rolig!

Källor: SLV.SE, 1177.SE, SEMPER, DietistNet för uträkning av näringsinnehåll

Jag vet precis hur det känns. Ena dagen älskar barnet tomat, nästa dag petas den bort med en rynkad näsa. Det är helt normalt att barn går igenom faser där de är mer skeptiska mot vissa rätter och livsmedel. Deras aptit kan också variera, inte minst under och efter sjukdom. Men ibland behöver vi alla konkreta tips och råd för att stötta barnet i att våga prova mer mat – och veta när det kan vara dags att ta hjälp.

Jag har därför tagit del av råd från barnläkare, forskare och barnspecialister för att samla de bästa tipsen till dig. Många av dessa råd går också hand i hand med att skapa matglädje, eftersom en positiv och lustfylld inställning till mat ofta gör det lättare för barnet att våga smaka nytt. Jag vill också passa på att tipsa om Smakexpeditionen och min egen onlinekurs, som hjälper dig att känna dig trygg i matintroduktionen. Mer om det nedan. Här kommer nu smarta och beprövade knep för att försöka få ditt barn att äta mer varierat:

Låt barnet vänja sig vid nya smaker – i sin egen takt

Det är lätt att tro att ett barn ”ogillar” en viss maträtt eller livsmedel efter bara ett försök, men forskning visar att det kan ta 10–15 gånger innan barnet accepterar en ny smak. Så ha tålamod!

• Börja med små portioner – en pytteliten bit broccoli på tallriken är mindre skrämmande än en hel bukett.
• Blanda det nya med det bekanta – servera den nya maten tillsammans med något barnet redan gillar. Det kan till exempel vara bröstmjölk eller ett livsmedel.
• Fortsätt erbjuda, men utan press – tvinga eller muta inte, det kan skapa negativa associationer.

Tips från barnläkare: Att låta barnet få klämma, lukta och undersöka maten kan öka nyfikenheten och vilja att smaka.

Skapa en positiv och trygg måltidssituation

Måltider ska vara trevliga, inte en kamp. Här är några sätt att göra matstunden mer avslappnad:

• Ät tillsammans – barn gör som vi gör, så visa att du gillar att äta varierat.
• Undvik distraktioner – stäng av skärmar och ha fokus på måltiden.
• Gör maten inbjudande – skär grönsaker i roliga former eller låt barnet plocka själv från skålar.

Tips från barnspecialister: Oroa dig inte om barnet äter lite vissa dagar – aptiten varierar naturligt. Se istället till att det finns hälsosamma val vid varje måltid.

Låt barnet vara delaktigt i matlagningen

Barn som får vara med och laga mat känner sig mer motiverade att smaka.

• Låt barnet välja en ingrediens i affären.
• Be dem hjälpa till att röra om, hälla eller lägga upp maten.
• Gör det till en lek – ”Vilken färg har paprikan?” eller ”Vad tror du den här smakar?”.

Tips från forskare: Studier visar att barn som hjälper till i köket oftare provar nya livsmedel.

Lek er till nyfikenhet med Smakexpeditionen

Att göra mat till något roligt och spännande kan hjälpa barn att våga prova nya smaker. Smakexpeditionen har skapat en pysselbok för barn mellan 3–6 år som gör just detta. Genom klistermärken, spel och kreativa uppgifter får barnen utforska mat i en lekfull miljö, utan press vid matbordet. På så sätt kan de långsamt vänja sig vid nya livsmedel och bli mer nyfikna på att smaka.

Boken är perfekt för dig som har ett barn som är skeptiskt till nya smaker och vill hitta ett lättsamt sätt att närma sig utmaningen. Vi har själva ett exemplar hemma. Den är rolig, snygg och på ett kreativt och bra sätt har den uppmuntrat min äldsta son Alfred (då 5 år gammal) att smaka på några nya grejer. Kika in deras bok här: Smakexpeditionen.

När ska du ta hjälp?

Om ditt barns selektiva ätande skapar oro, påverkar deras tillväxt eller leder till näringsbrist, kan det vara bra att söka professionellt stöd. Prata med er kontakt på BVC eller besök er vårdcentral för att få hjälp.

Tecken på att det kan vara bra att vända sig till en expert:

• Om barnet endast äter ett fåtal livsmedel och vägrar allt annat.
• Om maten orsakar stora konflikter vid varje måltid.
• Om barnet tappar vikt eller växer dåligt.

Lär dig allt om matäventyret

Om du har en bebis i din närhet och vill ge det en trygg och enkel väg in i matvärlden, kolla in min onlinekurs om matintroduktion. Här går jag igenom allt från näringslära och smaksensationer till hur du gör måltider roliga och stressfria.

Läs mer om kursen här: kurser.mellistipset.se

Dela gärna dina egna erfarenheter

Att få sitt barn att äta mer varierat kan ta tid, men med tålamod, lekfullhet och rätt strategier går det! Hoppas du fått med dig nya verktyg från detta inlägg. Och kom ihåg – du är inte ensam i detta!

Har du ett superknep som funkat hos er? Kommentera gärna nedan!

Detta blogginlägg bygger på råd och forskning från: Barnläkare och barnspecialister via 1177 Vårdguiden. Forskare inom barnnutrition och ätbeteende via Karolinska Institutet. Barnspecialister och dietister via Knodd.se. Selektivt ätande och stöd via Smakexpeditionen

Är det okej att små barn äter choklad och sådant med kakao i?

Många föräldrar undrar om det är lämpligt att ge kakao och choklad till sina barn. Enligt Svenska Livsmedelsverket finns det inga specifika rekommendationer i råden till spädbarn och barn som avråder oss från att ge kakao till barn, men det finns vissa saker att tänka på.

Skillnaden mellan kakao och choklad

Kakao är det pulver som utvinns från kakaobönan efter att fettet, kakaosmöret, har separerats. Det har en intensiv chokladsmak men är naturligt bittert och innehåller inget tillsatt socker. Choklad, däremot, består av en blandning av kakaomassa, kakaosmör, socker och ibland mjölk. Mörk choklad innehåller mer kakao och mindre socker än mjölkchoklad, medan vit choklad inte innehåller någon kakao alls – bara kakaosmör, socker och mjölkpulver.

Kakao och koffein

Kakao innehåller små mängder koffein, som bland annat kan påverka barns sömn och nervsystem. Även om mängden koffein är låg i en portion kakao, kan det vara bra att begränsa intaget för yngre barn. Solid Starts* skriver att smakprov av livsmedel som innehåller kakao kan erbjudas från 6 månaders ålder, men det är klokt att vänta med regelbunden introduktion tills barnet är äldre, med hänsyn till koffeininnehållet och eventuella allergener. Allergi mot kakao är däremot väldigt ovanligt.

Teobromin och tungmetaller i kakao

Förutom koffein innehåller kakao även teobromin, ett ämne som liknar koffein men har mildare stimulerande effekter. Teobromin finns naturligt i kakao och är generellt ofarligt i små mängder. Det är en av anledningarna till att choklad kan vara giftigt för djur som hundar, men människor bryter ner ämnet snabbare.

Kakao kan även innehålla små mängder tungmetaller, som kadmium, eftersom kakaoträdet tar upp mineraler från jorden där det växer. Halterna varierar beroende på ursprung och odlingsmetod. I Sverige finns gränsvärden som reglerar hur mycket kadmium som får finnas i kakao och vid normal konsumtion utgör det ingen hälsorisk för barn. Vill du vara extra försiktig kan du välja ekologisk kakao eller kakao från områden med lägre halter av tungmetaller.

Sockerinnehåll i choklad

Färdiga chokladkakor, chokladdrycker, chokladgodis osv innehåller ofta stora mängder tillsatt socker, vilket kan påverka barns hälsa, tänder och matvanor. Livsmedelsverket rekommenderar att små barn får så lite tillsatt socker som möjligt. Därför är det bäst att välja chokladprodukter med lägre sockerhalt eller att baka själv med kakao. Du hittar många goda och näringsrika recept utan tillsatt socker här på mellistipset.se. Och har det blivit en del kakao i veckan kan du såklart välja att ta lite mindre kakao i receptet.

Baka med kakao till barn

Jag kontaktade Svenska Livsmedelsverket och frågade specifikt om det går bra att ge små barn kakao. De svarade:

”Vi avråder inte från det i våra råd för spädbarn, barn 1-2 år eller barn över 2 år. Kakao innehåller små mängder koffein, men det har ingen betydelse när du bakar en kaka. Barn under ett år får gärna smaka.”

Efter detta utlåtande bakar jag och gör en del recept med kakao till små barn, men använder då ofta en ganska liten mängd i recepten. Det du som vuxen kan tänka på är att inte ge saker med kakao till små barn alltför ofta, eller i för stora mängder.

Hur mycket kakao och choklad kan barn äta?

Det finns inga exakta riktlinjer för hur mycket kakao eller choklad ett barn kan äta. En bra tumregel är att använda små mängder kakao när du lagar till barn. Och för barn, framförallt barn under två år, är det bäst att minimera intaget av färdiga kakor, choklad, godis, saft, läsk och annat som innehåller mycket tillsatt socker.

Nyttiga recept med kakao från Mellistipset

Jag använder kakao i flera av mina recept som är anpassade för barn. Troligen äter barnet inte upp en hel sats muffins eller chokladbollar på en dag, så på det stora hela kommer barnet få i sig en rätt liten mängd kakao när du serverar mina recept. Du kan självklart välja att ta lite mindre kakao i receptet om du hellre vill det. Här är några receptfavoriter:

• Chokladgrötpinnar – Snabbt och gott mellanmål eller fika som du bakar i mikron.
• Chokladbollar – Ett bättre alternativ till traditionella chokladbollar.
• Chokladmilkshake – En god och näringsrik milkshake med banan och kakao.
• Slät chokladgröt – Ljuvlig gröt med smak av choklad.

Sammanfattning

Kakao kan absolut användas som ingrediens i något du bakar eller lagar och ges till barn i alla åldrar. Det innehåller lite koffein, som barn annars ska undvika, men använder du en liten mängd kakao kan barn äta det. Choklad, till exempel chokladgodis, chokladkakor, färdiga chokladdrycker osv, innehåller ofta mycket socker och lite näring. Då barn ständigt växer och utvecklas behöver de få i sig mycket näring och därför bör dessa sötsaker ges med måtta till barn. Baka då mycket hellre mina goda recept med kakao i! Då får barnet i sig godsaker med näring i sig och som är utan tillsatt socker.

Hoppas du gillade dessa tips och råd. Kommentera gärna hur du tänker kring kakao och barn eller om du har något annat på hjärtat kopplat till detta. Kanske vill du berätta om ditt favoritrecept med kakao?

 

*Solid Starts är en amerikansk plattform som erbjuder vägledning kring vilka livsmedel som är säkra för bebisar, när de kan introduceras och hur de bäst serveras. De grundar sina råd på forskning och expertutlåtanden från näringsexperter, logopeder och barnläkare.

Källor: Livsmedelsverket och Solid Starts

Så hjälper du ditt barn att må bättre

Magsjuka hos barn kan kännas överväldigande för både barn och föräldrar. Jag vet precis hur det är – jag har själv haft några intensiva dygn med magsjuka här hemma. Men det finns knep och råd som kan hjälpa både stora och små att återhämta sig snabbare. Här delar jag mina bästa tips och såklart med några goda recept som passar perfekt när magen krånglar.

Viktigt att tänka på vid magsjuka

En av de viktigaste sakerna vid magsjuka är att undvika uttorkning. Barn förlorar snabbt vätska vid kräkningar och diarré, så försök att få i dem små mängder vätska ofta. Bröstmjölk eller modersmjölksersättning går utmärkt att ge. Annat kan vätskeersättning, hemmagjord eller från apoteket, vara en bra lösning.

Magsjuka kan också vara en känslomässigt jobbig upplevelse för barn, särskilt om de är små och inte förstår vad som händer. Många barn kan bli rädda när de kräks. Visa att du finns där som stöd och tröst och försök skapa lugn omkring dem. Men kom ihåg att vara noga med handhygienen för att undvika att smitta sprids vidare i familjen.

Håll också koll på barnets allmäntillstånd. Om barnet är väldigt trött, har svårt att få i sig vätska eller om symtomen pågår länge, kontakta vården. För fler råd och varningssignaler, läs mer på 1177 Vårdguiden.

Magsjuk av bär?

Visste du att frysta importerade bär kan vara en källa till magsjuka? Virussmitta, som norovirus, kan finnas på bären. Livsmedelsverket rekommenderar att alltid koka frysta bär i minst en minut innan de äts, speciellt om de kommer från länder utanför EU. Jag har tidigare skrivit mer om detta i mitt blogginlägg: Måste man koka alla bär?

Tips på stoppande mat vid diarré

Förutom min goda blåbärssoppa kommer här en lista på livsmedel och mat som kan ha stoppande effekt vid diarré.

• Blåbär (även torkade blåbär)
• Bananer (särskilt mogna bananer)
• Vitt ris
• Morötter
• Palttunnbröd
• Majs och majsgröt
• Vitt bröd
• Havregrynsgröt utan mjölk
• Potatis (kokt)
• Naturell yoghurt med levande bakteriekultur (kan hjälpa att återställa balansen i tarmfloran)

Goda recept som hjälper vid magsjuka

Att få i barnet näring och vätska kan vara en utmaning, men här är några recept som brukar gå hem.

• Blåbärssoppa med mandelbiskvier – Blåbär är både gott och har en stoppande effekt på magen. Kombinera med mina näringsrika mandelbiskvier för ett riktigt lyxigt mellanmål.
• Glass med vätskeersättning – Ett svalkande alternativ som också är ett smart sätt att få i barn vätska.
• Havgrynsgröt med banan och jordnötssmör – En favoritgröt här hemma.

För fler goda recept, kika runt här på mellistipset.se!

Håll barnet sysselsatt – lugna lekar och aktiviteter

När barnet börjar känna sig lite bättre, men fortfarande är hemma och återhämtar sig, kan det vara skönt att hitta på lugna aktiviteter tillsammans. Här är några tips på vad ni kan göra:

• Läs en bok tillsammans.
• Spela kort, memory eller ett brädspel.
• Lägg pussel eller bygg ett torn med klossar.
• Pyssla eller rita tillsammans.

Lär dig allt om att introducera mat till små barn

Om du är förälder till ett litet barn och känner dig osäker på hur du ska introducera mat, då är min onlinekurs perfekt för dig. I kursen går jag igenom allt du behöver veta – från vilka livsmedel barn bör undvika och hur du går från puré till bitar av mat. Läs mer om kursen här.

Källor: 1177 Vårdguiden och Livsmedelsverket

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bagaren och kocken.

Järn är en av de viktigaste mineralerna för både barn och vuxna. Det hjälper till att transportera syre i kroppen och bidrar till en sund utveckling av hjärna och muskler. För små barn är det extra viktigt att få tillräckligt med järn då deras behov är högt samtidigt som det kan vara svårt att få i sig tillräckligt genom kosten. Även kvinnor och ungdomar är två grupper som ofta lider av järnbrist, många utan att veta om det. Men visste du att valet av panna du lagar maten i faktiskt kan påverka järnintaget?

Gjutjärnspannor är inte bara en klassiker i köket – de kan faktiskt bidra med extra järn i maten. I detta inlägg får du veta hur det fungerar, hur du rengör din gjutjärnspanna på bästa sätt och hur du kan maxa järninnehållet i dina måltider.

KLICKA HÄR FÖR ATT SE MINA FAVORIT-GJUTJÄRN.

Hur kan en gjutjärnspanna ge mer järn?

När du lagar mat i en gjutjärnspanna släpper pannan ifrån sig små mängder järn som tas upp av maten. Detta sker lite extra när du tillagar mat med just sura livsmedel i. Som t ex tomater, citrus eller rätter som innehåller vinäger. Dessa livsmedel hjälper till att frigöra järnet från pannan och gör det tillgängligt för kroppen att ta upp.

Fördelar med gjutjärn för små barn

Små barn har höga järnbehov, speciellt under sitt första år när de växer snabbt. Många barn får i sig för lite järn, vilket kan leda till trötthet och påverka deras utveckling. Att laga mat till ditt barn i en gjutjärnspanna är ett enkelt och naturligt sätt att bidra till deras järnintag. Kombinera gärna maten med C-vitaminrika livsmedel som paprika eller apelsin för att ytterligare öka järnupptaget.

Gjutjärn – lika bra för vuxna

För vuxna kan järnbrist leda till trötthet, svårigheter att koncentrera sig och i långa loppet blodbrist. Kvinnor i fertil ålder, speciellt de som menstruerar, har ofta högre risk för järnbrist. Att byta ut teflon- eller rostfria pannor mot gjutjärn kan därför vara ett smart val.

Tips för att maxa järninnehållet:

1. Använd syrliga ingredienser – Tomater, citron och vinäger är toppen för att frigöra järn från pannan.
2. Tillaga många olika rätter – Soppor, grytor och stekta grönsaker är bara några exempel på maträtter som fungerar bra i gjutjärn. Hitta många goda recept på mellanmål, fika och frukost bland mina receptböcker.
3. Kombinera med C-vitamin – För att optimera upptaget av järn, servera maten med C-vitaminrika livsmedel som frukt eller grönsaker.

Så rengör du din gjutjärnspanna

Att ta hand om din gjutjärnspanna på rätt sätt är avgörande för att bibehålla dess prestanda och långa livslängd. Så här gör du:

1. Rengör med varmt vatten – En gjutjärnspanna klarar av att diskas med diskmedel ibland, men oftast räcker det med varmt vatten och en diskborste. Med bara varmt vatten bevaras pannans yta och egenskaper bättre.
2. Undvik att låta pannan stå blöt – Torka alltid pannan torr med en handduk direkt efter rengöring.
3. Olja in pannan – Applicera ett tunt lager vegetabilisk olja någon gång ibland efter rengöring. Detta är för att skydda mot rost och behålla den naturliga non-stick-ytan.
4. Säsonga regelbundet – Om din panna börjar tappa sin non-stick-yta kan du säsonga den genom att smörja in den med olja och grädda i ugnen på hög värme i cirka en timme.

Andra fördelar med gjutjärn

• Lång livslängd – En gjutjärnspanna kan hålla i generationer om den sköts ordentligt.
• Håller värmen länge – Perfekt för rätter som behöver lång tillagningstid.
• Naturligt non-stick – Vid rätt skötsel får pannan en yta som är naturligt non-stick utan kemikalier.

Min favorit – lättviktsgjutjärn

Gjutjärnspannor är ofta tunga och kan därför kännas krångliga att laga mat i och tvätta rent. Men inte med lättviktsgjutjärn. Här hemma har vi flera varianter och storlekar från Ronneby Bruk och de är inte alls lika tunga som vanliga gjutjärn. Spana in sortimentet av lättviktsgjutjärn här.

Vill du lära dig mer om barn och mat?

Jag som kostrådgivare och mamma har samlat all min kunskap i en onlinekurs om barn och mat. I kursen får du veta allt du behöver för att hjälpa ditt barn till en sund start i livet. Perfekt för dig som har en liten i din närhet som nyss startat eller snart ska starta smakäventyret. Besök kurser.mellistipset.se för att komma igång!

Vilka är dina favoritmåltider att laga i gjutjärnspannan? Kommentera gärna längst ned på denna sida och dela dina tips!

 

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem.

Som kostrådgivare och småbarnsförälder är jag alltid på jakt efter produkter som förenar näring, smak och enkelhet. Därför är jag så glad att få lyfta fram GroGros nya pulvergröt som finns i två varianter: Creamy pulvergröt med banan och hallon och Chunky pulvergröt med äpple och svarta vinbär. Dessa gröter sticker verkligen ut på barnmatshyllan och jag ska berätta varför.

Vad gör GroGros pulvergröt unik?

Många pulvergrötar på marknaden är starkt processade och innehåller tillsatta näringsämnen. GroGros pulvergröt är istället minimalt processad och berikad med naturlig näring. Det innebär att den är gjord på råvaror som på ett naturligt sätt ger ditt barn viktiga vitaminer och mineraler. För mig som värnar om att barn ska få i sig så ren och naturlig mat som möjligt är detta en stor fördel.

En annan sak jag verkligen uppskattar är att de erbjuder en grövre variant – Chunky pulvergröt med äpple och svarta vinbär. Den är god, smakar som riktig havregrynsgröt, är inte för söt och den är perfekt för barn. Den hjälper dem att träna upp sin oralmotorik och att utveckla sina smakpreferenser. Gröten kan serveras från 6 månaders ålder, men går också att ge som ett pyttelitet smakprov från tidigast 4 månader.

Du kan köpa gröten här.

Naturligt järn och en skonsam mage

En fråga jag ofta får som kostrådgivare är: Hur mycket järn behöver barn egentligen? GroGros pulvergröt innehåller järn, men på ett naturligt sätt – något som kan vara skonsammare för små magar. Även om järninnehållet är något lägre jämfört med vissa andra gröter i barnmatshyllan kan detta enkelt kompenseras genom att variera barnets kost.

Här är några tips för att komplettera järnintaget:

• Servera järnrika livsmedel som nötter, frön och gryner.
• Servera blodpudding eller kött ibland
• Smula ner lite krossat palttunnbröd eller tillsätt MINI+ från miniferrum.se i barnets mat för ett extra järntillskott.

 

Du kan läsa mer om barn och järn i min guide här.

Creamy vs Chunky – vilken väljer du?

GroGro erbjuder två fantastiska varianter av sin pulvergröt:

• Creamy Gröt med banan och hallon: En len gröt med mild smak som är perfekt för de allra yngsta.
• Chunky Gröt med äpple och svarta vinbär: En grövre variant som är toppen för barn som är redo för lite mer struktur i maten.

Oavsett vilken du väljer kan du vara trygg med att ge ditt barn en produkt som är skapad med omtanke och naturlig näring.

Jämförelse av näringsinnehåll

Jag har jämfört GroGro Chunky Gröt med äpple och svarta vinbär med Sempers Havregröt mild naturell. Här är de viktigaste punkterna:

Näringsämne (per 100 g)	GroGro Chunky	Semper Havregröt
Energi	377 kcal	450 kcal
Protein	8,6 g	11 g
Fett	4,6 g	12 g
Kolhydrater	72,5 g	67 g
Järn	3 mg	7,6 mg

Om du prioriterar en naturlig, minimalt processad gröt som är skonsam för magen och uppmuntrar oralmotorisk utveckling – Välj GroGro! Den är särskilt bra om du vill ha ett mer ”naturligt” järnintag och vill komplettera barnets kost med andra järnkällor. Om du har ett barn med högre energibehov kan du addera lite extra fett i GroGros gröt. En tesked rapsolja eller en klick smör är enkla sätt att öka energitätheten och samtidigt ge en rundare smak som många barn gillar.

Variera maten för barnets bästa

Jag tycker att GroGros pulvergröt är fantastisk. Kom ihåg att det är viktigt att tänka på variation i kosten. Olika smaker och konsistenser hjälper ditt barn att utveckla både sina smaklökar och en hälsosam relation till mat. Att introducera olika livsmedel tidigt kan dessutom minska risken för att ditt barn blir kräset senare i livet.

Vill du veta mer om matintroduktion?

Om du vill ha mer stöd och kunskap kring hur du introducerar mat för ditt barn, rekommenderar jag varmt min onlinekurs: Allt du behöver veta om att börja med mat. Där går jag igenom allt från näringslära till praktiska tips, så att du kan känna dig trygg under matresan.

Jag ser fram emot att höra vad du tycker om GroGros pulvergröt – lämna gärna en kommentar om du provar den.

När du börjar introducera mat för din bebis är säkerhet avgörande. En viktig regel är att barn under ett år inte ska äta honung. Honung kan innehålla sporer från Clostridium botulinum, en bakterie som kan orsaka spädbarnsbotulism – en allvarlig men lyckligtvis ovanlig sjukdom. Eftersom bebisars tarmflora ännu inte är fullt utvecklad kan de inte bekämpa dessa sporer, vilket gör dem extra sårbara. Symptomen kan vara slöhet, förstoppning eller problem med andningen.

För att säkerställa att mina recept alltid är trygga för barn i alla åldrar har jag valt att aldrig använda honung i mina bakverk och måltider. Det är en garanti för dig som förälder att recepten är säkra från första smakprovet och framåt.

Honung kan vara en fantastisk ingrediens för äldre barn och vuxna, men det finns många andra sätt att söta maten för de minsta – till exempel genom frukt eller bär.

Vill du lära dig mer om säker och näringsrik matintroduktion för din bebis?

Utforska min onlinekurs om matintroduktion som guidar dig genom hela resan med tips, inspiration och vetenskapligt baserad kunskap. Här får du bland annat goda recept samt tydliga listor på  vad barn bör undvika att äta. Besök kurser.mellistipset.se.

Som kostrådgivare och mamma får jag ofta frågor om vad barn kan och inte kan äta, särskilt under de första åren. En fråga som dyker upp då och då handlar om linfrön. De kanske känns som en hälsosam liten superingrediens – men visste du att små barn faktiskt bör undvika linfrön i vissa former? Här ska jag förklara varför och ge dig alternativ som är både säkra och bra för ditt barn.

Varför ska små barn inte äta linfrön?

Linfrön innehåller ämnen som kan omvandlas till vätecyanid – ett giftigt ämne som i för stora mängder kan vara skadligt. Men lugn, det är ingen fara att äta linfrön i bröd, gröt eller fröknäcke där de är bakade eller används i små mängder. Problemet uppstår om linfrön äts ”skedvis”, till exempel som huskur mot förstoppning. Och när det gäller krossade linfrön bör de undvikas helt för både små barn och vuxna, eftersom vätecyanid frigörs lättare när linfröna är krossade.

Vad kan du ge istället vid förstoppning?

Om ditt barn har problem med förstoppning finns det många andra lösningar! Testa till exempel:

• Päronpuré – naturligt fiberrikt och milt för magen.
• Katrinplommon – en klassiker som brukar ge snabb effekt.
• Havregrynsgröt med en skvätt rapsolja – mjukt och lätt att äta.

Små mängder är okej

Det är viktigt att komma ihåg att linfrön i små mängder inte är farligt. Bröd, fröknäcke och liknande produkter där linfrön är en del av receptet är helt okej att ge. Så oroa dig inte för att undvika linfrön helt och hållet – bara tänk på hur de används.

Vill du lära dig mer om barn och mat?

Att veta vad barn kan och inte kan äta kan kännas som en djungel – särskilt för nyblivna eller blivande föräldrar. Om du vill få koll på vad som är säkert och samtidigt känna dig trygg i att introducera mat för ditt barn har jag en fantastisk onlinekurs som hjälper dig med allt detta. I kursen går jag igenom vad barn bör undvika, hur du gör matintroduktionen enkel och rolig och mycket mer.

👉 Läs mer om kursen här: https://kurser.mellistipset.se/

Hoppas det här inlägget gav dig lite klarhet! Har du några frågor eller funderingar? Lämna gärna en kommentar! 😊