Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Vad vore livet utan fika? Och hur perfekt är det inte med en kladdkaka som dessutom är nyttig, glutenfri och perfekt som mellanmål för både barn och vuxna?

Denna urgoda lilla kladdkaka innehåller flera vitaminer och mineraler från mandelmjölet och äggen, samt fibrer från mandelmjölet. Dessutom är kakao en bra källa till magnesium, järn och zink. Vill du boosta den med ännu mer järn kan du tillsätta några skopor mini ferrum – perfekt om du bakar till barn.

Och räcker det inte med den här lilla kakan, gör du enkelt en dubbel sats i en vanlig form. Smaklig mellis och fika!

 

ca 6 mindre bitar

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på över- och undervärme 175 grader.
  2. Kärna ur dadlarna och mixa dem med lite av mjölken. Denna fantastiska mixer använder jag.
  3. Häll ner alla ingredienser i en bunke och vispa ihop till en jämn smet.
  4. Häll smeten i en smord form (ca 16 cm i diameter) och grädda i cirka 15–20 minuter.

 

Tips!

Gör gärna dubbel sats i en större form. Prova med samma tid i ugnen – men håll koll, eftersom alla ugnar är olika. Den här glutenfria kladdkakan utan tillsatt socker är också ett toppenfika till barn, eller ett näringsrikt mellanmål efter förskolan. Perfekt till kladdkakans dag! Servera gärna med lite frukt eller bär för extra smak!

 

Kladdkaka | Nyttig | Godaste | Bästa | Barnfika | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

kladdkaka

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Likt den allra kladdigaste delen på kanelbullen – men med betydligt mer näring än i en klassisk bulle. Baka denna snabba, enkla och supergoda kanelbullekladdkaka och gör om mellanmålet till en näringsrik fika.

Den är glutenfri, naturligt sötad med färska dadlar och innehåller mandelmjöl och ägg som bidrar med vitaminer, mineraler och nyttiga fetter. Dessutom ger kanel och kardemumma den klassiska bullsmaken – fast i kladdkakeform.

Toppa med kokosflingor och servera gärna med vispad grädde och några bär – en fika som både barn och vuxna älskar!

Tips!

Vill du göra kakan ännu mer järnrik? Blanda i några skopor mini ferrum i smeten. Det ger extra järn – perfekt för små barn som behöver lite extra näring i vardagen.

ca 8 bitar

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på över- och undervärme 175 grader.
  2. Smält smöret.
  3. Kärna ur dadlarna och mixa dem slätt tillsammans med äggen. Denna fantastiska mixer använder jag.
  4. Häll alla ingredienser i en bunke och vispa till en smet.
  5. Häll smeten i en smord springform, ca 24 cm i diameter.
  6. Grädda i ugnen i ca 11 minuter.
  7. Låt svalna och stelna till en aning innan servering. Toppa den med några kokosflingor. God som den är, ännu godare med vispad grädde eller kokosgrädde.

 

kanelbullekladdkaka

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Du kan enkelt mixa ihop en god och näringsrik apelsin- och morotskräm till din lilla – ett hälsosamt och billigt alternativ till färdiga klämmisar. Den här fräscha krämen med morot och apelsin är rik på vitamin A, C och folat. Pumpakärnorna gör den dessutom extra näringsrik tack vare sitt innehåll av järn och zink – viktiga mineraler för små barn i tillväxt. Upptäck varför järn spelar så stor roll för barn och få mina bästa tips på järnrika livsmedel här.

och tack vare pumpakärnorna får den även ett tillskott av järn, zink, magnesium och selen – viktiga näringsämnen för små barn i tillväxt.

Perfekt som mellanmål, dessert eller att ta med i klämmispåse – både hemma och på utflykt!

Varför göra egen barnmat?

Att göra egen barnmat hemma är både enklare och billigare än många tror. Du slipper onödiga tillsatser och vet exakt vad ditt barn får i sig. Den här apelsin- och morotskrämen blir naturligt söt och full av näring – ett perfekt mellanmål eller komplement till maten. Dessutom minskar du matsvinnet och kan använda frukt och grönsaker du redan har hemma.

Servera krämen från 6 månaders ålder, eller ge ett litet smakprov redan från 4 månader. I mitt inlägg om Smakportioner vid 6 månader berättar jag mer om fördelarna att introducera mat tidigt.

ca 2 portion

Gör så här

  1. Skala moroten och apelsinen.
  2. Skär apelsinen i mindre bitar och grovriv moroten.
  3. Mixa alla ingredienser till en slät kräm.  Denna fantastiska mixer använder jag.
  4. Servera direkt eller häll upp i klämmispåsar. Håller flera dagar i kylskåp och kan även frysas in en längre tid.

 

Hemmagjord klämmis | Nyttig | Godaste | Bästa | Barnpuré | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Hemmagjord apelsin- och morotskräm redo att serveras till små barn – enkel och näringsrik barnmat full av vitaminer.

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

På jakt efter det bästa receptet och så här till chokladmuffins dag satte jag det. Bakade dem till min son men har ätit upp nästan alla själv. Dessa nyttiga chokladmuffins är utan banan och smakar faktiskt som riktiga muffins. De är saftiga, glutenfria och naturligt sötade med färska dadlar.

Därför är dessa chokladmuffins extra näringsrika

De här muffinsen är fulla av näring tack vare ingredienser som ägg, mandelmjöl, kokos och färska dadlar – som alla bidrar med nyttiga fetter, fibrer, vitaminer och mineraler.

Vill du göra dem ännu mer järnrika, kan du tillsätta en tesked Mini Ferrum i smeten. Järn är ett viktigt näringsämne för barn eftersom det bidrar till normal kognitiv utveckling och hjälper kroppen att transportera syre – särskilt viktigt under småbarnsåren då behovet är extra stort.

Perfekt till barn och vuxna

De här muffinsen är naturligt glutenfria, utan tillsatt socker och älskas av både små och stora. De får sin sötma från färska dadlar och är lika goda nygräddade som efter en stund i frysen – redo när du behöver ett snabbt, mättande mellanmål. Kan ges från 6 månaders ålder eller när ditt barn kan sitta upprätt själv med minimalt stöd. Sitt alltid med ett litet barn som äter.

ca 8 st

Gör så här

1. Sätt ugnen på varmluft 175 grader.

2. Mixa de torra ingrediensernaförst, så att det blandas väl och kokosflingorna blir det till ett mjöl. Denna grymma mixer använder jag.

3. Kärna ur dadlarna och mixa nu alla ingredienser till en slät smet.

4. Häll smeten i muffinsformar och in i ugn i ca 12 min. Frys in det som inte äts upp idag.

 

Chokladmuffins | Nyttigt | Godaste | Bästa | Bananfri | Utan banan | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Näringsrika chokladmuffins utan banan, gjorda på mandelmjöl, kokos och dadlar – hälsosamt bakverk för både barn och vuxna.

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Gillar du ugnspannkaka? Då kommer du älska dessa pannkaksmuffins med skinka! Ett enkelt, glutenfritt och proteinrikt mellanmål som hela familjen gillar. Perfekta att ta med på utflykt eller servera till frukost, lunch eller mellis. Min son älskar dessa!

Varför du kommer älska dessa pannkaksmuffins

De är enkla att göra, glutenfria och fulla av protein. Dessutom går de utmärkt att frysa in – perfekt när du vill ha ett snabbt mellanmål redo för hela familjen! Ägg är en riktig näringsboost i dessa muffins – fulla av protein, järn och viktiga vitaminer. Upptäck fler fördelar med ägg här.

ca 12 st

Gör så här

1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.

2. Mosa bananen och blanda eller mixa allt förutom den skurna skinkan. Denna mixer använder jag.

3. Lägg skinkan i muffinsformar och häll sedan på smeten. In i ugnen i ca 12 min. Frys in de som inte äts idag.

 

Pannkaksmuffins | Ugnspannkaka | Pannkaka | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins med skinka

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Visste du att vissa livsmedel faktiskt kan hjälpa kroppen att varva ner inför natten? Havregryn, mandel, pumpafrön och ägg är några exempel. De innehåller bland annat tryptofan, magnesium och kalcium – ämnen som främjar avslappning och sömn.

Prova Harrys och mitt enkla och goda recept på god natt-gröt som passar alla åldrar. I det här receptet har jag också äpple, det ger en naturlig sötma. Titta på videon när vi lagar gröten här.

Den här gröten funkar såklart till alla tider på dygnet, men tack vare sina lugnande näringsämnen är den ett toppenval som kvällsmellis innan läggdags.

ca 1–2 portioner

Gör så här

1. Riv eller mixa äpplet.
2. Ha i alla ingredienser i en kastrull och vispa en stund. Börja med mindre vatten.
3. Koka upp på medelvärme under omrörning tills det tjocknar. Ha i mer vatten för lösare konsistens.
4. Ta av från värmen och låt svalna lite. Klart!

Hoppas det smakar och sov så gott sen!

 

Godnatt | Kvällsmål | Småbarn | Nyttigt | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | Mellis | Mellanmål | Mellistips

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Mina goda hallongrötpinnar är ett perfekt mellanmål och fika till bebis, barn och oss vuxna. Till de allra minsta kan du skära dem i stavar och servera. Runt 9 månaders ålder är det bra om barnet får träna på pincettgreppet och då kan du servera denna i små bitar istället. Till de större kan du skära

ca 12 st

Gör så här

1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Smörj en avlång brödform (min är ca 10×25 cm) ordentligt med olja.
3. Mixa de torra ingredienserna till ett mjöl. Denna mixer använder jag.
4. Ha i resten av ingredienserna och mixa till en slät kräm. Häll ner smeten i formen. Jag mosade också några frysta hallon med handen och strödde över krämen.
5. In i ugnen i ca 12–15 min. Du kan sticka ner en tandpetare av trä för att se om kakan är klar, då blir tandpetaren inte kladdig. När kakan är klar ska den inte vara torr utan mjuk och saftig.
6. Vänd plåten så kakan ramlar ut eller ta hjälp med en stekspade. Skär kakan i stavar, tärningar eller rutor och servera. Kan förvaras i kylskåp några dagar och går även utmärkt att frysa in.

 

Grötpinnar | Nyttigt | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Halloween är den perfekta tiden för att skapa roliga och lekfulla godsaker – och vad är bättre än näringsrika chokladmuffins som ser ut som små monster eller söta spöken? Dessa muffins är inte bara charmiga, utan också fyllda med näringsrika ingredienser och toppade med grädde eller kokosgrädde i olika färger. Perfekta för både stora och små som vill fira Halloween med något lite hälsosammare och minst lika gott!

12 små muffins

Muffins

Topping

Gör så här

1. Sätt ugnen på varmluft 175 grader.

2. Kärna ur dadlarna och mixa dem tillsammans med ett ägg tills de blivit en slät smet.

3. I med resten av ingredienserna och mixa allt.

4. Häll smeten i mindre muffinsformar och in i ugn ca 14 min. Låt svalna.

5. Vispa grädde. Använder du kokosgrädde ska den ha stått i kylskåp minst ett dygn.

6. Toppa dina muffins med grädde och sätt dit ögon av socker eller smält choklad om du önskar. Servera!

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Ett gott och supersnabbt mellanmål. Dessa grötpinnar med choklad är goda och mjuka. Perfekt även för de allra minsta att träna på både pincettgreppet med samt att öva upp sin oralmotorik, men även ett toppenmellis för oss vuxna. Kan ätas redan från 6 månaders ålder.

ca 12 st

Gör så här

1. Kör de torra ingredienserna i en mixer tills de blivit ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.
2. Addera resten av ingredienserna i mixern och kör till slät kräm.
3. Häll smeten i en glasform (eller annat som tål mikrovågsugn) på ca 12×16 cm.
4. In i mikrovågsugnen i ca 4 min på full effekt (tiden kan variera beroende på storlek på formen. Jag använde inte mikrolock).
5. Låt svalna, skär i pinnar och servera. Håller i kylskåp några dagar och kan med fördel frysas in.

 

Havrepinnar | Nyttig | Godaste | Bästa | Chokladkaka | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Sveriges kanske godaste, enklaste och mest näringsrika hallonpaj. Du bara måste prova detta goda recept. Ät den som en bar, god kaka eller servera med valfri vispad grädde. Perfekt som fika eller mellanmål till dig och barnen. Mums!

ca 4 portioner

Gör så här

1. Börja med att köra pumpakärnorna till ett mjöl i en mixer. Denna fantastiska mixer använder jag.
2. Häll mjölet från pumpakärnorna i en bunke tillsammans med havregryn, vaniljpulver och salt.
3. Kärna ur dadlarna och mixa dem tillsammans med äggen.
4. Hacka de frysta hallonen i mindre bitar.
5. Blanda nu alla ingredienser i bunken med en visp eller en sked.
6. Häll smeten i en glasform (eller annat som tål mikrovågsugn) på ca 12×16 cm. In i mikrovågsugnen i ca 5 min på full effekt utan mikrolock (tiden kan variera beroende på storlek på formen).

 

Tips!

Vispa ihop valfri grädde (t ex vispgrädde eller vispbar kokosgrädde) med lite vaniljpulver i. Serva med kakan och njut! Kakan håller i kylskåp några dagar och ännu längre tid i frysen. Du kan även servera kakan precis som den är. T ex som en liten bar. Mums!

 

Hallonbars | Nyttig | Godaste | Bästa | Hallonkaka | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

Älskar du mina recept?

Köp en receptbok!