Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Hemköp och Babyland.

Ge järnet med aprikospuré! Aprikoser innehåller järn och är perfekt att både smaksätta och ge extra järn i t ex en gröt. Här kommer ett tips på hur du gör aprikospuré. Du kan även göra samma sak med torkade plommon.

• 1 förpackning torkade ekologiska aprikoser
• Vatten

Gör så här
1. Lägg aprikoserna i en skål och fyll med kallt vatten så att aprikoserna täcks. Låt stå i några timmar.

2. Lägg sedan aprikoserna i en mixer, men spara vattnet.

3. Mixa och addera lite av vattnet tills du får en konsistens du gillar. Denna fantastiska mixer använder jag. 

4. Portionera ut purén i isformar eller dessa portionsformar och frys in. Sedan plockar du fram en ”isbit” som du låter tina i gröten när det är dags för mellis.

Tips! Köp gärna de bruna och ekologiska torkade aprikoserna. De gula (och icke-ekologiska) aprikoserna har nämligen blivit behandlade med svavel för att behålla den gula färgen och svavel kan vara allergiframkallande.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord aprikospuré | Nyttig | Godaste | Bästa | Kräm | Barnpuré | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Saftiga äppelplättar till mellanmål är inte dumt. Dessutom innehåller dem antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler. Det sägs att äpple är en av de tio nyttigaste frukterna du kan äta. Kan det bli bättre?

ca 2 portioner

• 2 dl havregryn
• 1 msk pumpakärnor
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk äkta kanel (ceylon)
• 2 ägg
• 1 finrivet äpple
Kokosolja att steka i

Gör så här
Mixa det torra först, ha sedan i resten av ingredienserna, förutom äpplet, och mixa. Denna fantastiska mixer använder jag. Finriv äpplet och blanda ner i smeten. Klicka ut ca 1 msk smet per plättar i en stekpanna. Stek på medelvärme på båda sidor. Funkar toppen att frysa om man vill.

Tips! Stek i en gjutjärnspanna för extra järn. Järn är något barn och en del kvinnor har svårt att få tillräckligt av.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Pancakes | Nyttig | Godaste | Bästa | Äppelplättar | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Att smakträna innebär att prova på många olika smaker och kombinationer. Låt ditt barn smaka på denna goda kräm med broccoli, avokado och oliver. Krämen innehåller fibrer, nyttiga fetter, vitaminer och mineraler och har en spännande och god smak.

ca 1–2 portioner

• 2–4 gröna urkärnade oliver
• 0,5 avokado
• ca 7 bitar broccoli

Gör så här
Väljer du färsk broccoli kokar du den en stund tills den blivit lite mjukare. Annars går det bra att använda fryst broccoli. Mixa allt. Klart! Denna fantastiska mixer använder jag. Ät den hemma eller ta med på utflykten. Går dessutom att frysa in.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord klämmis | Nyttig | Godaste | Bästa | Kräm | Barnpuré | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Hemköp.

Här kommer en riktig vitaminbomb till mellanmål. Denna gröna smoothie är inte bara god utan den innehåller bland annat nyttiga fetter, A-, B-, C- och E-vitamin samt järn, magnesium och fibrer. Smaklig mellis!

ca 1–2 portioner

• 1 kiwi
• 0,5 avokado
• 0,5 äpple
• ca 4 bitar frysta broccoliträd
• 0,5–1 dl vatten

Gör så här
1. Om du hellre använder färsk broccoli kan det vara bra att koka upp den lite så den blir mjuk. Annars funkar det toppen med fryst broccoli och har du en bra mixer behöver den heller inte tinas innan.

2. Mixa alla ingredienser. Klart!  Denna fantastiska mixer använder jag.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord smoothie | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Goda, mjuka grötpinnar med smak av choklad. Fyllda med fibrer, vitaminer och mineraler. Bland annat järn. Perfekt för de allra minsta att träna på både pincettgreppet med samt att öva upp sin oralmotorik, men även ett toppenmellis för oss vuxna.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

ca 15 st

• 1 dl havregryn
• 0,5 tsk bakpulver
• 1 msk pumpakärnor
• 1 msk kakao
• 1 ägg
• 1 banan
• 1 dl mjölk eller växtbaserad mjölkdryck
• 1 tsk rapsolja eller kokosolja
• Valfritt fett till formen

Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.

2. Mixa de torra ingredienserna först, ha sedan i resten och mixa allt. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Smörj en avlång brödform (ca 10×25 cm) ordentligt. Detta är så att kakan inte ska fastna i formen.

4. In i ugn i ca 15 min. Låt svalna och vänd sedan formen upp och ned. Har du smort formen ordentligt så lossnar kakan av sig själv. Skär i pinnar, eller tärningar. Mums! Frys in det som inte äts upp idag.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Grötpinnar | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Dags för en snabb kräm till mellis. Här kommer ett gott recept med pumpakärnor som innehåller viktiga vitaminer och mineraler, bland annat järn. Visste du förresten att järn tas enklare upp av kroppen om du äter c-vitamin samtidigt? Perfekt med denna mellis som ju innehåller det också.

ca 1–2 portioner

• 1 mandarin eller annan mindre citrusfrukt
• 1 äpple
• 1 msk pumpakärnor

Gör så här
Mixa allt. Klart! Denna fantastiska mixer använder jag. Genom att låta ditt barn äta mat på olika sätt tränar detta upp deras oralmotorik vilket hjälper dem att hantera mat i munnen, lära sig att inte sätta i halsen så ofta osv. Det sägs även gynna för språkutvecklingen.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord klämmis | Nyttig | Godaste | Bästa | Kräm | Barnpuré | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Chokladplättar, eller kanske en liten chokladtårta? Du väljer! Dessa små plättar gör du på ett kick och mellisstunden är räddad. Receptet innehåller både havregryn och pumpakärnor som ju innehåller flera mineraler och vitaminer. Goda att äta som de är, men ännu godare att servera med t ex mosad banan, bär och grädde som en tårta. Smaklig mellis!

ca 14 st

• 1,5 dl havregryn
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk pumpakärnor
• 2 tsk kakao
• 2 ägg
• 0,5 dl mjölk eller växtbaserad mjölkdryck
• 3 färska dadlar
• Olja att steka i
• Servera med exempelvis kokosgrädde och hallon eller Mellistipsets sylt

Gör så här
1. Mixa de torra ingredienserna först till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.

2. Häll ner resten av ingredienserna och mixa allt tillsammans.

3. Klicka ut smeten i en stekpanna. Måtta med exempelvis ett matskedsmått. Stek på medelvärme en stund på varje sida. Servera med valfritt tillbehör eller ät som de är. Håller några dagar i kylskåp och går även utmärkt att frysa in.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Plättar | Nyttig | Godaste | Bästa | Pancakes | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Gör din kräm ännu mer mättande och matig med ett gäng ärtor i den. Ärtor är dessutom väldigt nyttiga och innehåller bland annat järn. Smaklig mellis!

ca 1–2 portioner

• 1 banan
• 0,5 dl färska hallon
• 0,5 dl frysta ärtor
• Eventuellt lite vatten

Gör så här
Mixa allt. Klart! Denna fantastiska mixer använder jag.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord klämmos | Nyttig | Godaste | Bästa | Kräm | Barnpuré | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Hemmagjord välling är både enkelt och går snabbt att göra. I denna glutenfria välling har jag valt ett mjöl som är rikt på mineralerna järn och zink samt vitaminerna tiamin och folsyra. Välling kan vara ett bra alternativ ibland till ett snabbt mellanmål. Tänk på att variera kosten även till barn. Dels pga smakutvecklingens skull men också för att de ska få i sig tillräckligt med näring.

ca 1-2 portioner

•2 dl vatten
•2 msk glutenfritt havremjöl
•2 dl valfri mjölkdryck
•0,5 tsk rapsolja
•0,5 krm vaniljpulver

(totalt ca 0,9 mg järn)

Gör så här
1. Koka upp vattnet tillsammans med havremjöl och vaniljpulver på medelvärme. Rör hela tiden med en visp och ställ av så snart det tjocknat en aning.

2. Vispa ner resten av ingredienserna. Klar! Spara det som blir över till dagen efter.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord välling | Nyttig | Godaste | Bästa | Barnvälling | Havrevälling | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Kikärtor är nyttigt! De har högt näringsvärde med kostfiber, mineraler och proteiner. De innehåller även järn. En liten kikärtsfralla är ett perfekt mellis. Dessutom är de helt glutenfria.

ca 12 små

• 3 ägg
• ca 380 g kokta kikärtor
• 1 nypa salt (ej till bebis)
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk rosmarin
• 1 msk fiber- eller psylliumhusk
• 1 msk vitvinsvinäger

Gör så här
1. Häll av kikärtsspadet och skölj kikärtorna med vatten. Tips! Spara kikärtsspadet. Det går t ex att göra maräng på.

2. Mixa alla ingredienser till en smet. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Sätt på ugnen på över- och undervärme 200 grader och låt kikärtssmeten stå och dra ihop sig medan ugnen blir varm.

4. Blöt händerna och forma små bollar och lägg på bakplåtspapper på en plåt.

5. In i ugn i ca 16 min. Servera med ett gott pålägg. Frys in de ni inte äter upp.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjort bröd | Nyttig | Godaste | Bästa | Frallor | Barnbröd | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat

Receptbok

Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.

Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.