Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Nötter och frön innehåller många viktiga näringsämnen så som enkelomättade och fleromättade fetter, järn, magnesium, protein, zink, koppar, fosfor, kalium, selen, vitamin E, tiamin, vitamin B6, folat och niacin. Prova dessa supergoda små kakor. Smaklig mellis!

ca 12 st

• 1 dl cashewnötter
• 1 dl havregryn
• 1 banan
• 0,5 dl pumpakärnor
• 2 msk jordnötssmör
• 1 dl torkade tranbär

Gör så här
1. Sätt ugnen på över- och undervärme 175 grader.

2. Häll ner alla ingredienser, förutom tranbären, i en matberedare och köra till en kräm. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Jag körde den inte allt för slät då min son och jag gillar lite bitar. Tänk däremot på att inte servera små barn hela nötter då de lätt kan fastna i halsen.

4. När du blandat smeten häller du i tranbären och rör om med en sked. Forma små bollar och höll på en plåt med bakplåtspapper. Tips! Blöt händerna med kallt vatten så är det enklare att forma smeten. Platta till bollarna en aning med handen. In i ugn i ca 14 min. Ät direkt när de svalnat eller frys in till en annan dag.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjorda kakor | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för MEDS.

Blåbär – Små bär med stora hälsofördelar

Blåbär är inte bara en favorit i många hem, de är också fullproppade med näring. De innehåller antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler som kan bidra till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar och stödja en hälsosam blodsockerbalans. Dessutom är de ett naturligt sätt att stärka kroppen och främja välbefinnandet – både för vuxna och barn.

Blåbär vid magsjuka – Naturlig lindring för magen

Visste du att blåbär kan ha en stoppande effekt vid diarré? Detta gör dem till ett utmärkt val när magen är ur balans, särskilt vid magsjuka. Deras innehåll av antioxidanter och fibrer kan bidra till att lugna magen och stödja återhämtningen. För fler tips om hur du tar hand om ett litet barn med magsjuka, kan du läsa mer i detta blogginlägg.

Ett recept för hela familjen

Här är ett supergott och enkelt recept på blåbärssoppa med mandelbiskvier. Det är perfekt som ett mellanmål, efterrätt eller som ett närande tillskott vid magsjuka. Receptet passar både barn och vuxna och är dessutom lätt att ta med på utflykten.

ca 1–2 portioner blåbärssoppa


ca 45 st mandelbiskvier

Gör så här

  1. Häll ner och kör blåbär, vatten och urkärnade färska dadlar i en mixer. Denna fantastiska mixer använder jag.
  2. Häll upp i en kastrull och vispa ner havremjölet. Koka upp på medelvärme medan du vispar lätt.
  3. Ställ av och låt svalna när soppan kokat upp.
  4. Sätt ugnen på över- och undervärme 175 grader.
  5. Kör ingredienserna till mandelbiskvierna i en mixer till en slät smet.
  6. Spritsa ut små toppar, ca 1 cm i diameter, på ett bakplåtspapper och in i ugn i ca 12–14 min.
  7. När soppan svalnat serverar du den och toppar med några biskvier.

Denna goda blåbärssoppa och biskvierna håller i kylskåp några dagar och kan även frysas in en längre tid.

Hemmagjord blåbärssoppa | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Magsjuka barn

Köp en receptbok med näringsrika recept!

Jag har flera populära samlingar med goda och hälsosamma recept för dig och barnen. Köp en idag! Du hittar dem här.

 

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Idag bjuder jag på detta goda mellanmålsrecept. Sött och gott utan tillsatt socker och med ingredienser som innehåller näring. Smaklig mellis!

ca 6 st

Gör så här
1. Sätt på ugnen på över- och undervärme 175 grader.

2. Blanda alla ingredienser för hand till en jämn smet eller kör allt i en matberedare under kort stund så det fortfarande finns kvar några gryn från havregrynen. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Forma sex bollar och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. In i ugn i ca 10 min. Förvara i frys!

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjorda kakor | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Gör mellanmålet lite roligare än bara en banan. Gör en snabb hemmagjord choklad. Så gott!

• 1 dl kokosolja
• 2 msk kakao
• 1–2 banan (beroende på storlek)
Riven kokos eller frystorkade hallon att toppa med

Gör så här
1. Smält kokosoljan på låg värme i en kastrull.

2. Vispa ner kakaon. Låt choklad svalna en stund, då blir den lite tjockare och fastnar lättare på bananen.

3. Skär bananen i skivor. Doppa en skiva i taget och fånga upp med en gaffel så att överflödig choklad rinner tillbaka ner i kastrullen/skålen du har chokladen i.

4. Lägg de doppade bananerna på exempelvis lite bakplåtspapper. Strö över lite kokosflingor eller frystorkade hallon. Låt stå i kylen och stelna. Mums!

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Nyttig | Godaste | Bästa | Barnfika | Barngodis | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Att göra ett eget nötsmör går snabbt, är supergott och innehåller massa vitaminer och mineraler. Ett perfekt pålägg på mackan. Receptet på brödet hittar du såklart här på Mellistipset också.

ca 2 dl

• 2 dl naturella cashewnötter
• 1 msk kokosolja
• 1 nypa salt (ej till bebis)

Gör så här
Mixa allt i en mindre mixer eller med stavmixer tills allt blivit till ett smör. Denna fantastiska mixer använder jag. Förvara smöret helst i en tät glasburk, mörkt, torrt och svalt för bästa hållbarhet. Då håller det minst ett par månader. Smöret blir hårdare i kylen, men mjuknar igen i rumstemperatur.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjort nötsmör | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för MEDS och MATHEM.

Mjuk och saftig vaniljkaka med smält choklad. Detta kan vara den godaste kakan jag gjort hittills. Eller vad tycker du? Denna kaka innehåller bland annat fibrer, magnesium, kalcium, flera vitaminer och järn. Detta recept innehåller chokladknappar som kan uteslutas om man hellre önskar. Jag köpte dessa chokladknappar som innehåller lite socker.

ca 12 små rutor

• 50 g smör eller margarin
• 2 färska dadlar
• 1 ägg
• 2 dl mandelmjöl
• 1 nypa salt (ej till bebis)
• 1 krm vaniljpulver
• 4 msk chokladknappar (kan uteslutas)

Gör så här
1. Sätt ugnen på över- och undervärme 180 grader.
2. Smält smöret och kärna ur dadlarna. Kör dem och ägget i mixern. Denna fantastiska mixer använder jag.
3. Häll ner resten av ingredienserna, förutom chokladknapparna, i mixer och kör till en slät smet.
4. Häll ner chokladknapparna och rör runt med t ex en slickepott. Klä en brödform (10×25 cm) med bakplåtspapper.
5. Ner med smeten i formen och in i ugn i ca 12 min. Ta sedan ut och låt svalna, skär i rutor och njut. Funkar utmärkt att frysa in, men jag tror knappast att det bli några över 🙂

Brownies | Nyttig | Godaste | Bästa | Blondies | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Superenkla och urgoda minipizzor med bär på sitter nog fint hos både dig och barnen till mellanmål eller fika. Från mandel- och havremjölet får du i dig bland annat i dig järn. Toppa den med dina favoritbär och få i dig antioxidanter. Mums!

4 st

• 1,5 dl mandelmjöl
• 2 dl teff-, durra-, havre– eller bovetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk fiber- eller psylliumhusk
• 1 nypa salt (ej till bebis)
• 1 dl vatten
• 2 msk olivolja
• Valfria bär att toppa med
• Toppa med Färskost/PåMackan/Kokosgrädde och färsk basilika eller mynta

Gör så här
1. Sätt på ugnen på över- och undervärme 250 grader.

2. Blanda alla ingredienser och låt vila några minuter och rör sedan en sista gång.

3. Blöt dina händer med kallt vatten och forma fyra bollar som du lägger på en ugnsform med bakplåtspapper. Platta till degen så den blir ca 0,5–1 cm höga.

4. Toppa degen med valfria bär och in i ugnen i ca 15 min. Låt svalna, servera med några klickar färskost, PåMackan eller kokosgrädde. Toppa med färsk basilika eller mynta.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord pizza | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

 

 

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Visste du att aprikoser kan förbättra matsmältningen och förhindrar förstoppning? Dessutom har de ett högt järninnehåll och antioxidanter. Här kommer ett superenkelt recept på ett gott mellanmålsgodis.

Ingredienser

• 1 msk kakao
• 1 krm äkta kanel (ceylon)
• Några torkade ekologiska aprikoser

Gör så här
Häll kakaon och kanelen i en matlåda med lock och skaka den. Lägg ner aprikoserna och skaka igen. Klart!

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Järnrik | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Ibland vill barnen äta mer sylt än våfflor och tittar man på innehållsförteckningen så består sylten till stor del av tillsatt socker. Därför har jag nu gjort ett recept på en riktigt god och syrlig hallonsylt som går snabbt att göra och som du med gott samvete kan låta hela familjen sluka i sig då den endast innehåller det lilla sockret som finns naturligt i hallon och dadlar. Hallon innehåller bland annat B- och C-vitamin, järn, folat, koppar, magnesium, fibrer och antioxidanter.

ca 2,5 dl

• 1 paket frysta hallon (ca 225 g)
• 1 nypa salt (ej till bebis)
• 1 krm vaniljpulver
• 1 msk chiafrön
• 3–4 färska dadlar

Gör så här
Häll ner de frysta hallonen i en kastrull. Låt koka på medelvärme medan du rör om tills hallonen blivit en smet. Tillsätt resten av ingredienserna. Jag försökte försiktigt ta bort skalet på dadlarna för att slippa små klumpar, men detta är inte nödvändigt. Rör tills dadlarna lösts upp i sylten. Häll upp i en burk med lock. Låt nu sylten svalna och chiafröna få svälla, det tar ca 45 min. Sylten håller i kylen i ca en vecka. Ett tips är att frysa i isbitsformar och plocka fram några bitar och tina dem när det är dags för mellis. I frysen håller sylten jättelänge.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjord sylt | Nyttig | Godaste | Bästa | Sockerfri | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri
Livsmedelsverket skriver att chiafrön är mycket nyttigt och att livsmedlet är godkänt av Efsa. Även barn, ammande och gravida kan äta chiafrön. Det finns ett dagligt rekommenderat intag på 15 g vilket motsvarar ungefär en matsked.

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Tips och fakta

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Här kommer något gott för dig som älskar jordnötssmör. Jordnötssmör bidrar till bra fettkällor samt mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter. En brittisk studie visar också att bebisar som får äta jordnötsprotein skyddas från att utveckla allergi. Börja med en liten mängd.

• 1 dl jordnötssmör
• 2 tsk kakao
• 0,5 dl kokosolja
• ca 1 msk riven kokos

Gör så här
Lägg alla ingredienser i en kastrull och rör på medelvärme till du får en jämn fin smet. Häll upp i exempelvis knäckformar. Ställ in i frysen, där de också ska förvaras. Ta ut direkt innan servering och toppa med riven kokos. Mums! 

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Receptbok

Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.

Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.