Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Prova dessa små, goda och nyttiga brownies. De är helt utan tillsatt socker, gluten och mjölkprotein. Dessutom innehåller de en mängd mineraler, vitaminer och fibrer. Perfekt för bebis, barn och vuxen. Gott till både mellanmål och fika. Smaklig mellis.
ca 12 st
- 75 g smör eller margarin
- 3 färska dadlar
- 1 ägg
- 1,5 dl mandelmjöl
- 0,5 dl havremjöl
- 2 skopor mini ferrum (valfritt för extra järn)
- 1 krm vaniljpulver
- 1,5 msk kakao
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- 1 msk kaffe (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på över- och undervärme 180 grader.
- Smält smöret och kärna ur dadlarna.
- Börja med att mixa dadlarna och ägget tills dadlarna lösts upp. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Kör sedan alla ingredienser tillsammans tills allt blandats väl.
- Klä en brödform (ca 10×25 cm) med bakplåtspapper och häll ner smeten. In i ugn i ca 10 min. Ta ut och låt svalna, skär i rutor och njut. Funkar utmärkt att frysa in, men jag tror knappast att det bli några över 🙂
Hemmagjorda brownies | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Magiskt goda små blåbärsrutor. Perfekt till fika eller mellanmål. En näringsrik ruta med fibrer, mineraler, vitaminer och antioxidanter. Smaklig mellis!
ca 16 st
-Botten-
- 8 färska dadlar (urkärnade)
- 2 dl cashewnötter
- 2 msk pumpakärnor
- 1 krm kardemumma
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- 1 msk kokosolja
-Toppen-
- 1 dl cashewnötter
- 1 krm kardemumma
- 250 ml kokosgrädde i tetra
- 1 dl blåbär
Gör så här
- Om du vill börjar du med att blötlägga nötterna.
- Kärna ur dadlarna och kör sedan alla ingredienserna till botten i en matberedare. Jag använde denna matberedare från detta fantastiska mixerkit.
- Lägg ett bakplåtspapper i en brödform (10×25 cm) och häll ner botten och tryck till den med hjälp av baksidan på en stor sked. Ställ i frysen.
- Kör nu alla ingredienser till toppen i den lilla mixern från detta fantastiska mixerkit.
- Ta fram formen från frysen, häll på toppen och fördela jämt. Toppa eventuellt med några blåbär om du vill. Ställ i frysen.
- När kakan stelnat helt i frysen tar du ut den och skär i mindre bitar. Servera direkt. Förvaras i frys.
Rawfood | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Sommaren är inte över än så varför inte njuta lite extra nu på slutet med denna goda lilla kokoskaka, lika vacker som en tårta. Som vanligt innehåller Mellistipsets recept ingredienser som barn får smaka på redan från fyra månaders ålder, är glutenfri och utan mjölk och tillsatt socker. Perfekt som mellanmål och nyttigare fika.
ca 4–6 bitar
Kokoskakan
- 0,5 ekologisk citron (yttersta skalet och saften)
- 2 färska dadlar (urkärnade)
- 1 ägg
- 3 dl riven kokos
- 1,5 msk kokosolja
- 1 krm vaniljpulver
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- Valfri olja till formen
Topping
- 450 g vispbar kokosgrädde (stått i kyl minst ett dygn)
- 0,5 paket jordgubbar
- Några blad citronmeliss
Gör så här
- Sätt ugnen på över- och undervärme 175 grader.
- Kärna ur dadlarna, riv det yttersta skalet från en halv ekologisk citron och mixa detta tillsammans med ägget. Denna fantastiska mixer och visp använder jag.
- Häll alla ingredienser i en bunke och vispa. Denna grymma visp och mixer använder jag.
- Smörj en liten springform på 16 cm med t ex kokosolja eller rapsolja. Häll över kakan och platta till den en aning med rena händer. In i ugn i ca 15 min och låt sedan svalna.
- Vispa kokosgrädden som stått i kylskåp minst ett dygn. Skär jordgubbarna i mindre bitar.
- Toppa kokoskakan med valfri mängd kokosgrädde, jordgubbarna och några blad citronmeliss. Servera!
Hemmagjord tårta | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Vad vore midsommar utan jordgubbstårtan? Här är ett recept på en riktigt god och näringsrik tårta som dessutom är rätt enkel att göra. Från denna får du i dig en rad näringsämnen, bland annat järn. Tillsammans med mina föräldrar, min son och sambo åt vi denna och alla njöt vi. Önskar dig en riktigt glad och härlig sommar!
ca 8 bitar
- 1,5 dl mandelmjöl
- 1,5 dl riven kokos
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk psylliumfröskal
- 0,5 tsk kardemumma
- 4 ägg
- 8 färska dadlar (urkärnade)
- 2 msk rapsolja
- 1 dl valfri mjölkdryck
- Olja till formen
Fyllning och topping
- 1 paket jordgubbar eller Mellistipsets hallonsylt
- 450 g av just denna vispbara kokosgrädde som stått i kyl minst ett dygn (kan ersättas mot vispgrädde)
Gör så här
- Sätt ugnen på över- och undervärme 200 grader.
- Börja med att mixa de torra ingredienserna och häll i en bunke. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Mixa de urkärnade dadlarna tillsammans med mjölken så att de löses upp till en smet och häll sedan alla ingredienser i bunken och blanda väl.
- Smörj en avlång brödform (ca 25×10 cm) ordentligt med olja. Det hjälper dig att enklare få ut kakan när den gräddats.
- Häll i smeten i brödformen och ställ in i mitten i din ugn i ca 25 min. När kakan är klar låter du den svalna i rumstemperatur. Skär den sedan i två delar på höjden.
- Vispa kokosgrädden som stått i kylskåp i minst ett dygn och skär jordgubbar i mindre bitar. Mosa eller mixa några jordgubbar och blanda med halva kokosgrädden som du sedan lägger på den nedre botten av tårtan. På med övre delen och sprita på med kokosgrädde och toppa med bitar av jordgubbar. Mums!
Servera nu och njut!
Hemmagjord tårta | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Nötter och frön innehåller många viktiga näringsämnen så som enkelomättade och fleromättade fetter, järn, magnesium, protein, zink, koppar, fosfor, kalium, selen, vitamin E, tiamin, vitamin B6, folat och niacin. Prova dessa supergoda små kakor. Smaklig mellis!
ca 12 st
- 1 dl cashewnötter
- 1 dl havregryn
- 1 banan
- 0,5 dl pumpakärnor
- 2 msk jordnötssmör
- 1 dl torkade tranbär
Gör så här
- Sätt ugnen på över- och undervärme 175 grader.
- Häll ner alla ingredienser, förutom tranbären, i en matberedare och köra till en kräm. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Jag körde den inte allt för slät då min son och jag gillar lite bitar. Tänk däremot på att inte servera små barn hela nötter då de lätt kan fastna i halsen.
- När du blandat smeten häller du i tranbären och rör om med en sked. Forma små bollar och höll på en plåt med bakplåtspapper. Tips! Blöt händerna med kallt vatten så är det enklare att forma smeten. Platta till bollarna en aning med handen. In i ugn i ca 14 min. Ät direkt när de svalnat eller frys in till en annan dag.
Hemmagjorda kakor | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Urgoda, superenkla och sega chokladkakor med bara fem ingredienser. Dessutom utan tillsatt socker och dessutom veganska. Kan som vanligt smakas på även de allra minsta krabaterna. Mums!
ca 4 st
- 1 medelstor banan
- 0,5 dl havregryn
- 1 dl riven kokos
- 1 msk kakao
- 1 msk chokladknappar (valfritt, innehåller socker)
Gör så här
- Sätt på ugnen på över- och undervärme 175 grader.
- Blanda alla ingredienser, förutom chokladknapparna, för hand till en jämn smet eller kör allt i en matberedare under kort stund så de inte blir en allt för slät smet. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Forma fyra bollar, lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och platta sedan till bollarna så de blir ca 0,5–1 cm på höjden. Tryck ner några chokladknappar i kakorna och ställ sedan i ugn i ca 12–14 min. Låt svalna, ät och njut! Går även frysa in.
Hemmagjorda kakor | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Gillar du digestivekex? Då kan detta vara något för dig. Gör ett gäng av dessa goda, näringsrika kakor till mellanmål. Tips! Använd riktigt saftiga och kladdiga torkade aprikoser, annars kan kakorna bli smuliga, men det är ju annars supergott som müsli.
ca 12 st
- 1 dl havregryn
- 1 dl mandelmjöl
- 1 krm vaniljpulver
- 5 torkade ekologiska aprikoser
- 0,5 dl rapsolja
Gör så här
- Sätt på ugnen på över- och undervärme 185 grader.
- Mixa alla ingredienser och rulla till sex bollar som du lägger ut på en plåt med bakplåtspapper. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Platta till bollarna och skär på mitten.
- In i ugnen i ca 8–10 min. Låt stå framme och svalna.
Hemmagjorda kakor | Nyttig | Godaste | Bästa | Kex | Barnfika | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Mjuk och saftig vaniljkaka med smält choklad. Detta kan vara den godaste kakan jag gjort hittills. Eller vad tycker du? Denna kaka innehåller bland annat fibrer, magnesium, kalcium, flera vitaminer och järn. Detta recept innehåller chokladknappar som kan uteslutas om man hellre önskar. Jag köpte dessa chokladknappar som innehåller lite socker.
ca 12 små rutor
- 50 g smör eller margarin
- 2 färska dadlar
- 1 ägg
- 2 dl mandelmjöl
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- 1 krm vaniljpulver
- 4 msk chokladknappar (kan uteslutas)
Gör så här
- Sätt ugnen på över- och undervärme 180 grader.
- Smält smöret och kärna ur dadlarna. Kör dem och ägget i mixern. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Häll ner resten av ingredienserna, förutom chokladknapparna, i mixer och kör till en slät smet.
- Häll ner chokladknapparna och rör runt med t ex en slickepott. Klä en brödform (10×25 cm) med bakplåtspapper.
- Ner med smeten i formen och in i ugn i ca 12 min. Ta sedan ut och låt svalna, skär i rutor och njut. Funkar utmärkt att frysa in, men jag tror knappast att det bli några över 🙂
Brownies | Nyttig | Godaste | Bästa | Blondies | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Det blir kakor till mellanmål. Dessa goda kakor är superenkla att göra och är helt fria från tillsatt socker, gluten, ägg och mejeriprodukter. Här får du i dig fibrer, vitaminer och mineraler (bland annat järn). Smaklig mellis!
ca 6 st
- 1 dl kokta kikärtor
- 1 dl havregryn
- 1 msk tahini (går att byta ut mot jordnötssmör)
- 1 msk kakao
- 5 färska dadlar
Gör så här
- Sätt ugnen på över- och undervärme 175 grader.
- Skölj kikärtorna med vatten och kärna ur dadlarna.
- Mixa alla ingredienser i en matberedare eller med en stavmixer. Denna fantastiska mixer använder jag. Det blir en formbar men smulig smet.
- Forma sex bollar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tryck till bollarna så att de blir ca 0,5–1 cm höga.
- In i ugnen i ca 20 min. Klart! Funkar toppen att frysa in när de svalnat.
Hemmagjorda kakor | Nyttig | Godaste | Bästa | Barnfika | Barnkakor | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Glutenfri och barnvänlig tårta till födelsedagar, kalas och första firandet
Ska du fira något speciellt – kanske ett barn som fyller år, en namngivning eller bara en mysig helg? Den här fräscha och syrliga citrontårtan med färska jordgubbar är ett fantastiskt alternativ för både små och stora. Tårtan är helt glutenfri, fri från tillsatt socker och gjord på naturliga ingredienser, vilket gör den extra populär som smash cake till 1-åringar.
Den har en saftig botten och en frisk citrongrädde som balanseras perfekt av söta bär. En tårta som känns lätt, fräsch och festlig och som dessutom är enkel att lyckas med. Jag använder springformar på 15 cm i diameter och denna mixer och visp som jag älskar. Spana även in dessa fina och läckra tårtfat.
ca 6–8 bitar
Tårtbotten till 2 formar:
- 2 dl mandelmjöl
- 2 msk kokosmjöl
- 3 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
- 1 ekologisk citron (skal + saft, men spara lite till fyllningen nedan)
- 8 färska dadlar
- 4 ägg
- Kokosolja eller smör till formen
Fyllning 1 (mixas):
- 1 banan
- 1 tsk rivet skal från den ekologiska citronen ovan
- 1 msk saft från den ekologiska citronen ovan
Fyllning 2:
- 1 skivad banan
- Kokosgrädde eller vispgrädde
- 2 krm vaniljpulver
Topping:
- 1 paket jordgubbar
Gör så här
- Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
- Kärna ur dadlarna och riv det yttersta skalen från citronen och pressa den. Lägg undan 1 tsk skal och 1 msk saft till fyllningen.
- Mixa alla ingredienserna till tårtbotten. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Smörj två springformar (15 cm i diameter) ordentlig med kokosolja eller smör. Häll i smeten i formarna. In i ugn i ca 15 min. Ta ut och låt svalna helt, dela sedan kakorna på mitten med en kniv.
- Vispa fyllning 1 och skriva bananen till fyllning 2.
- Vispa kokosgrädde, som stått i kylen över natten, med vaniljpulvret.
- Börja bygg tårtan och varva med fyllning 1 och 2, använd hälften av kokosgrädden. Toppa med resten av kokosgrädden och jordgubbar. Klart!
Jordgubbstårta | Nyttigt | Godaste | Bästa | Smash cake | Bebistårta | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Här bjuder jag på makalöst goda recept på bland annat näringsrika kakor. Godkänn de digitala kakorna som hjälper sidan att rulla smidigt.