Ännu fler goda och nyttiga recept i boken Läs mer

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds, Hemköp, Nordic Nest och Bonti.

Prova denna goda och krämiga kokosgröt. Passar utmärkt som bebisgröt, barngröt men också till oss vuxna. I detta recept har jag mixat grynen slät för en krämigare smak, men det går också bra att äta den utan att ha mixat dem. Då barn har ett stort behov av järn har jag adderat lite pumpakärnor, men för en extra boost med järn rekommenderar jag att byta ut pumpakärnorna mot en skopa MINI+ eller krossat palttunnbröd (innehåller gluten). Läs gärna mer om barn och järn här.

ca 1 –2 portioner

•1 dl havregryn
•1 msk pumpakärnor
•250 ml kokosmjölk
•1 krm vaniljpulver
•1 nypa salt (ej till bebis)

Gör så här
1. Börja med att mixa havregryn och pumpakärnor till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.

2. Häll nu ner alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning på medelvärme. När gröten tjocknat en aning är den klar. Låt svalna och servera. Addera eventuellt lite vatten för en lösare konsistens. Gröten funkar utmärkt att frysa in, men håller också i kylskåp i några dagar.

Tips!
Servera gröten som den är eller toppa med t ex mjölk, skivad banan, bär och riven kokos. Anpassa storleken på bitarna efter ditt barn. Servera den i t ex skål med skedklämmispåse eller en smaknapp. Den fina skålen på bild hittar du här.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för BodystoreBonti och MatHem.

Krämig och god havregrynsgröt med smak av rabarber. Från rabarbern får du bland annat i dig C-vitamin som bidrar till att öka järnupptaget som finns i t ex havregrynen. Perfekt mellanmål!

ca 1–2 portioner

•ca 35 g rabarber
•1 dl havregryn
•2 dl vatten
•1 krm vaniljpulver
•1 msk rapsolja eller annan olja
•1 msk mixade pumpakärnor eller krossat palttunnbröd (gluten)
•Servera med Mellistipsets aprikospuré

Gör så här
1. Tvätta och skala rabarbern innan du skär den i små delar.

2. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp på medelvärme under omrörning under några minuter tills det blivit en tjock gröt och rabarbern börjar lösas upp. Färdig att servera eller frys in och ät en annan dag.

Servera i t ex skål med sked, klämmispåse eller en smaknapp.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore och Bonti.

Gröt är ett fantastisk mellanmål som egentligen funkar att byta ut till även andra mål under dagen. Du kan enkelt variera smaken och konsistensen så att du eller barnet inte tröttnar på den. Dessutom är gröt mättande och denna innehåller en mängd vitaminer, mineraler och fibrer. Smaklig mellis!

ca 2–4 portioner

•2 dl havregryn
•4 dl vatten
•1 tsk äkta kanel (ceylon)
•1 dl frysta blåbär
• 1 nypa salt (ej till bebis)
Tips! Addera 1 msk krossat palttunnbröd (gluten) eller pumpakärnor för extra järn

Gör så här
Häll ner alla ingredienser i en kastrull och koka upp på medelvärme medan du rör med en stekspade. Platta till blåbären då och då. När gröten tjocknat är den klar.

Till de allra minsta kan du addera lite extra vätska då det kan hjälpa dem att svälja gröten lättare. Du kan även prova att mixa gröten slät med t ex en stavmixer för att barnet ska få testa den i lite olika konsistenser. Denna fantastiska mixer använder jag.

Tips! Frys in gröten i portionsformar så kan du tina gröten i mikron när det är dags för mellis.

Servera gröten i t ex skål med sked, klämmispåse eller smaknapp.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore och Bonti.

Kanske är du en av de som inte är så förtjust i havregrynsgröt? Då kan detta vara något för dig. Utöver mineraler och vitaminer finns det gott om protein i bovete. Njut av denna goda chokladgröt idag!

ca 2–4 portioner

• 2 dl bovete
• 4,5 dl vatten
• 1 nypa salt (ej till bebis)
• 1 msk kakao
• 4 färska dadlar (urkärnade)
• 1 msk kokosolja

Gör så här
1. Koka upp bovete och vatten på medelvärme i en kastrull. Rör då och då.

2. Häll ner salt och kakao. När gröten tjocknat är den klar. Addera lite extra vatten om du tycker den känns för tjock. Kärna ur dadlarna och rör ner dem tillsammans med kokosoljan. Rör tills dadlarna lösts upp i gröten. Servera som den är eller med lite mjölk. Funkar utmärkt att frysa in i portionsformar.

Servera gröten i t ex skål med skedklämmispåse eller i en smaknapp.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore och Bonti.

Gör en krämigt god gröt på krossat bovete som är rikt på B-vitaminer samt innehåller kalium, magnesium, fosfor och järn. Addera en tesked krossade pumpakärnor eller palttunnbröd för extra järn.

ca 1–2 portioner

•1 dl krossat eller helt bovete
•3 dl vatten
•1 nypa salt (ej till bebis)
•1 nypa vaniljpulver
•ca 6 st frysta jordgubbar
•1 tsk krossade pumpakärnor eller palttunnbröd (gluten)
•1,5 tsk kokosolja

Gör så här
1. Lägg alla ingredienser, förutom pumpakärnorna/palttunnbrödet och kokosoljan, i en kastrull.

2. Koka upp på medelvärme under omrörning. När jordgubbarna värmts upp trycker du med en stekspade på dem tills de blandats väl med gröten.

3. Ställ av kastrullen från plattan och addera oljan och de krossade/mixade pumpakärnorna/palttunnbrödet. Denna fantastiska mixer använder jag.

4. Servera som den är eller med exempelvis lite mjölk i t ex skål med skedklämmispåse eller i en smaknapp. Funkar utmärkt att frysa in i portionsformar. Den fina prickiga skålen på bilden kommer från Done By Deer.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore, Bonti och Granit.

Vad är Steel Cut Oats för något? Där valsas inte havren till gryn utan havrekärnorna klipps istället. De är lika järnrika som havregryn och gott att göra gröt på. Prova denna gröt med smak av choklad. Visste du förresten att passionsfrukt är bland det mest järnrika på fruktfronten?

ca 1 barnportion

•0,5 dl steel cut oats (kan ersättas med havregryn)
•1 dl mandeldryck eller annan mjölkdryck
•0,5–1 tsk kakao
•Toppa med en passionsfrukt och eventuellt lite mandeldryck
(Receptet ger ca 1,5 mg järn)

Gör så här
1. Koka upp steel cut oat med mandeldrycken på medelvärme i en kastrull. Rör hela tiden och ställ av när det tjocknat.

2. Rör ner kakaon och bland ordentligt. Häll upp i en skål och servera som den är eller med passionsfrukt och mandeldryck.

Servera gröten i t ex skål med skedklämmispåse eller i en smaknapp. Variation är utvecklande för barnets oralmotorik.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore och Bonti.

Förbered mellanmålet redan dagen innan. Allt du behöver göra är att blanda nedan ingredienser och ställa i kylen med lock på över natten. Går supersnabbt. Denna kalla gröt innehåller ingredienser med flera vitaminer och mineraler. Perfekt mellis!

ca 1–2 portioner

•1 dl havregryn
•1 tsk chiafrön
•2 krm äkta kanel (ceylon)
•1 nypa salt (ej till bebis)
•1 dl mjölk eller växtbaserad mjölkdryck

Gör så här
1. Lägg alla ingredienser i exempelvis en glasburk med lock.

2. Blanda ingredienserna så att allt fördelas väl. Låt stå i kylen med lock på över natten innan du serverar. God som den är, eller lyxa till den med exempelvis kokosflingor och lingon.

Servera gröten i t ex skål med skedklämmispåse eller i en smaknapp. Variation är utvecklande för barnets oralmotorik.

Livsmedelsverket skriver att chiafrön är mycket nyttigt och att livsmedlet är godkänt av Efsa. Även barn, ammande och gravida kan äta chiafrön. Det finns ett dagligt rekommenderat intag på 15 g vilket motsvarar ungefär en matsked.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore och Bonti.

Vad är detta? Gröt med ägg i så klart. Visste du att ägg är ett av det mest näringsrika livsmedel ditt barn kan äta? I äggulan finns i princip alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver (förutom c-vitamin). Här kommer ett grötrecept med ägg i. Denna portion innehåller ca 2,4 mg järn.

ca 1–2 portioner

•1 dl havregryn
•2 dl mjölk eller växtbaserad mjölkdryck
•1 ägg
•0,5 tsk äkta kanel (ceylon)
•Servera med Mellistipsets aprikospuré 

Gör så här
1. Rör ner alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp på medelvärme under omrörning. När gröten tjocknat är den klar.

2. Ställ av och ät direkt eller frys in i portionsformar. Servera gärna med en ”isbit” aprikospuré.

Tips!
Servera gröten i t ex skål med skedklämmispåse eller i en smaknapp.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Järn är ett av de näringsämnen som barn över halvåret har svårast att få i sig. Barn från 6 månaders ålder ska få i sig hela 8 mg järn per dag, en vuxen man 9 mg och en kvinna i fertil ålder hela 15 mg per dag. Vi får i oss järn via maten. T ex från havregryn, bovete, pumpakärnor osv. Här kommer ett recept med just dessa ingredienser som jag tror att både du och barn kommer att gilla.

ca 2–4 portioner

• 1 dl havregryn
• 1 dl krossat eller helt bovete
• 1 msk pumpakärnor
• 4 dl vatten
• 1 banan
• 0,5 msk rapsolja
• 1,5 msk jordnötssmör
(Totalt ca 5,6 mg järn)

Gör så här
Börja med att mixa pumpakärnorna till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag. Blanda sedan ned havregryn, pumpakärnor, krossat bovete och vatten i en kastrull. Låt koka på medelvärme under omrörning till gröten tjocknat. Ställ av, mosa bananen och blanda nu resten av ingredienserna. Klart! Funkar toppen att frysa in i portionsformar.

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore och Bonti.

Kanske har du hört talas om overnight oats. En havregrynsgröt som inte behöver kokas. Blanda, ställ i kylen över natten och ät till mellis eller frukost dagen efter. Denna goding med smak av choklad och innehåller både fibrer, mineraler och vitaminer. Ät som den är eller servera med t ex frukt och bär. Mums!

ca 1–2 portioner

•1 dl havregryn
•0,5–1 tsk kakao
•1 tsk chiafrön
•1 dl kokosmjölk eller annan mjölkdryck

Gör så här
Blanda alla ingredienser och ställ in i kylen med ett lock på över natten eller i minst två timmar. Har du möjlighet så rör du lite då och då så fördelas chiafröna på ett bra sätt.

Servera i t ex skål med skedklämmispåse eller i en smaknapp. Variation är utvecklande för barnets oralmotorik.

Livsmedelsverket skriver att chiafrön är mycket nyttigt och att livsmedlet är godkänt av Efsa. Även barn, ammande och gravida kan äta chiafrön. Det finns ett dagligt rekommenderat intag på 15 g vilket motsvarar ungefär en matsked.

Mellistipsets är årets glutenfria inspiratör och drivs av mamman och kostrådgivaren Isabelle Ståhl. Snabbt, enkelt och näringsrikt är målet med de goda recepten. Ingredienser som passar även de allra minsta. Alla recept är utan tillsatt socker, gluten och mjölkprotein.

 

Receptbok

Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.