Ägg är fulla med nyttigheter så som vitaminerna A, E, D och folat samt en dos av järn och selen. Här kommer snabbfakta om just ägg.

Visste du att ägg är ett av det mest näringsrika livsmedlet du och ditt barn kan äta? I äggulan finns i princip alla vitaminer och mineraler som kroppen behöver (förutom C-vitamin).

Perfekt mellanmål
Kokta ägg är inte bara gott på påskbordet utan även ett toppenmellis och funkar utmärkt som utflyktsmat. Dessutom redan perfekt förpackad i sitt eget praktiska skal.

Ägg och Mellistipset
Mellistipset använder ofta ägg i recepten. Gärna något extra just för att det är så näringsrikt. Alla recept innehåller ingredienser som barn från fyra månader får smaka på.

Är ägget gammalt?
Även om det passerat bäst före-datumet så håller ägg ofta betydligt längre än så. Ett enkelt sätt att testa om ägget fortfarande är färskt är att kolla om det sjunker i ett glas vatten. Flyter ägget bör det kastas.

Introduktion av ägg till små barn
Det är bra att introducera ägg tidigt i barnets liv. Forskning visar att äggallergi kan förebyggas då. Läs denna intressanta artikel om Tage som slapp utveckla äggallergi.

Ägg och miljögifter
Råd & rön gjorde en stor granskning av ägg gällande miljögifter, en granskning som prisnominerats. Granskningen visade att ekoägg innehåller högre halter av miljögifter än vanliga ägg. Baserat på denna granskning har jag själv valt bort ekologiska ägg. Läs granskningen här.

Äggallergi
Om ett barn har fått en mycket lätt allergisk reaktion, av t ex äggröra, kan du prova att introducera små mängder ägg istället, genom t ex en muffin som bakats med ägg. Tips! Prova något av Mellistipsets recept. Här finns både söta muffins och matmuffins.

Barn med allergi ska utredas
Sök alltid hjälp om barnet reagerar på någon mat. Skulle ditt barn reagera kraftigt på någon mat ska du söka vård direkt.

Här är några favoritrecept med ägg i:

• Bröd med zucchini
• Chokladmuffins med kokos och mandel
• Gröt med ägg
• Grötpinnar med kanel och aprikos

Goda recept och min kurs

Vill du ha fler enkla och näringsrika recept som hela familjen kan njuta av? Kolla in mina populära receptböcker fulla av mellanmål och godsaker utan tillsatt socker. Är du dessutom på väg att börja matresan med din lilla? Min onlinekurs ger dig all vägledning du behöver för att introducera fast föda på ett tryggt och roligt sätt.

Källor: Livsmedelsverket och Stora boken om barn och mat