Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare

Receptböcker

Onlinekurs

Goda recept

Fler tips

Böcker

Onlinekurs

Goda recept

Fler tips

Barn och socker

Kroppen behöver socker, eller? Här kommer snabbfakta om just socker.

Tillsatt socker

…är socker som inte finns naturligt i råvaran. Vi kallar det ofta för vanligt socker, men har även beteckningar som sackaros, glukos, fruktos, maltos, dextros, invertsocker, HFCS (high fructose corn syrup) eller isoglukos. Detta socker är tomma kalorier och innehåller ingen näring.

Sanningen om tillsatt socker

Det finns inga positiva effekter på hälsan av att äta tillsatt socker. Forskning visar att ju mer tillsatt socker vi får i oss, desto högre blir risken för karies, fetma och typ 2-diabetes. Barn bör undvika sötade livsmedel så långt det går.

Näringsbrist

Barn behöver mycket näring för att växa och utvecklas och de äter inte lika mycket som vuxna. Det innebär att barn behöver näringstät mat. För att inte få näringsbrist behöver vi därför begränsa mängden tillsatt socker barn får i sig.

Dolda sockerfällor

Några produkter som ofta innehåller tillsatt socker, som du kanske inte tänkt på är: fruktyoghurt, färdiga rätter och såser, korvbröd och annat bröd, flingor och müsli, ketchup, messmör, kaviar, nypon- och blåbärssoppa med flera.

Egen nyttigare yoghurt

Gör din egna goda frukt- eller bäryoghurt. Ta 2 dl naturell yoghurt eller gurt, 0,5 dl valfria bär eller hackad valfri frukt och mixa. Denna mixer använder jag. Klart!

Fritt socker

Hit räknas alla former av tillsatt socker, men också juice, juicekoncentrat och honung. WHO anser att vi alla bör dra ner på intaget av fritt socker. Färdigförpackad mat för barn innehåller sällan tillsatt socker, men är ofta sötad med juicekoncentrat. Kolla t ex innehållsförteckningen på klämmisar i barnhyllan.

Naturligt socker…

…är sådant socker som finns i t ex bär, frukt och mjölk. Det är naturliga råvaror som är rika på vitaminer och andra näringsämnen. Det finns inga rekommendationer om att begränsa detta socker. Vuxna rekommenderas t ex att äta minst 500 g frukt och grönt och dagen, barn ca 400 g.

Mellistipset och socker

Här på Mellistipset hittar du mellanmål och fika endast med naturligt socker i recepten. Genom recepten får du och ditt barn i er frukt och grönt och samtidigt andra goda livsmedel med näringsämnen i sig. Fika med gott samvete helt enkelt. Här hittar du alla recept.

Några hälsosamma receptfavoriter på fikabordet

Morotskaksbollar
Citrontårta med jordgubbar
Kanelbullerutor
Leopardblondies

 

Källa: Livsmedelsverket, WHO och sockerchecken.se

Fler tips

Onlinekurs

Receptböcker

Goda recept

Fler tips

Onlinekurs

Böcker

Goda recept

2 svar på ”Barn och socker”

Honung tillhör fritt socker. Vaniljstång tror jag är naturligt socker ☺️

Svara

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *

Receptbok

Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.

Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.