Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Ska du fira något speciellt – kanske ett barn som fyller år, en namngivning eller bara en mysig helg? Den här fräscha och syrliga citrontårtan med färska jordgubbar är ett fantastiskt alternativ för både små och stora. Tårtan är helt glutenfri, fri från tillsatt socker och gjord på naturliga ingredienser, vilket gör den extra populär som smash cake till 1-åringar.
Den har en saftig botten och en frisk citrongrädde som balanseras perfekt av söta bär. En tårta som känns lätt, fräsch och festlig och som dessutom är enkel att lyckas med. Jag använder springformar på 15 cm i diameter och denna mixer och visp som jag älskar. Spana även in dessa fina och läckra tårtfat.
Jag har skapat en onlinekurs om matintroduktion (4–12 månader) där jag guidar dig tryggt från första smakprovet till att barnet äter bitar av mat.
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
19 svar på ”Citrontårta med jordgubbar”
Supergod tårta men fick inte smeten att räcka till 2 formar
Kul att den blev god 😍 Men då kanske du inte hade springform på 16 cm utan stora?
Jag tänkte testa detta recept till 1-års kalas på lördag, men har bara formar i storlek 23 cm. Hur räknar jag bäst om receptet för dessa formar så att tårtbottnen blir bra?
Hej, vad roligt! Jag skulle ha testat göra satsen enligt receptet och hällt i din 23 cm-form. Kanske att den behöver vara inne längre då i ugn. Lycka till!
Tårtan blev så himla god! Uppskattade såväl av barn som av vuxna. Jag bytte dock ut den ena fyllningen (skivad banan och kokosgrädde) mot hallonmousse och hade vanlig grädde istället för kokosgrädde men wow! Dessutom lika god dagen efter!
Åh vad kul 🥰
Blev väldigt kompakt? Så lite jobbig att äta. Har jag gjort något fel?
Hmm.. har gjort den själv flera ggr och inte upplevt den som kompakt. Kanske hade du annan storlek på formen eller så blev den bara annorlunda i din ugn?
Kan man baka och montera kakan en dag före servering? Hur håller den sig?
Det går utmärkt. Använder du däremot kokosgrädde kan den stelna lite i kylen. Den är däremot fortfarande god.
Kan man byta ut kokosmjölet mot annat mjöl?
Du kan testa med havremjöl eller ta riven kokos och mixa!
Toppen, tack för tipsen!
Tänkte göra denna tårta till ettårskalas nu på fredag, men går det att baka tårtan några dagar innan och frysa in, hur är bäst isåfall? Och tips på frukt/bär att byta ut jordgubbarna mot? Min dotter tål ej jordgubbar eller hallon.
Vad kul. Ja det går fint att frysa in den men undvik att frysa in kokosgrädde. Du kan också ställa tårtbotten i kylen om det bara är några dagar kvar till kalaset. Så toppar du den med det du önskar samma dag som kalaset. Toppa den med andra bär, mango eller kiwi. Hoppas det smakar och grattis till 1-åringen 💜
Jag har ingen varmluftsugn utan bara under och över värme, vilken temperatur borde jag ha då?
Hej! Man brukar säga att 175 grader varmluft motsvarar vanlig över- och undervärme på 200 grader. Hoppas det smakar!
Går det att byta ut ägg mot något annat? Kikärtsspad? Hur mycket ska jag räkna med i så fall?
Här finns tips: https://mellistipset.se/aggallergi/