Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Muffins utan ägg. Dessa med smak av banan och jordnötssmör. Istället för ägg är det kikärtsspad i. Märkligt kanske, men de blev fantastiskt goda. För jäsningens skull används en skvätt vitvinsvinäger, ingen smak du känner av. Jag testade också att ha i några chokladbitar i några muffinsformar. Det blev galet gott!
ca 8 st
- 1 dl havregryn
- 1 banan
- 0,5 dl jordnötssmör
- 1 dl spad från kikärtor (istället för ägg)
- 1 krm vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Toppa med några små bitar mörk choklad (valfritt)
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Blanda det torra först och mixa till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.
3. Ha i resten av ingredienserna och mixa igen.
4. Häll i muffinsformar och in i ugnen i ca 15 min. Tips! Tryck ner några bitar choklad i formarna. Då blir de extra goda. Frys in de som inte äts upp idag.
Äggfri | Nyttigt | Godaste | Bästa | Muffins | Näringsrik | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
På jakt efter det bästa receptet och så här på chokladmuffins dag satte jag det. Bakade dem till min son men har ätit upp nästan alla själv.
ca 8 st
- 1 dl riven kokos
- 1 dl mandelmjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- 1 msk kakao
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- 1 msk rapsolja eller annan valfri olja
- 4 färska dadlar
- 3 ägg
Gör så här
1. Sätt ugnen på varmluft 175 grader.
2. Mixa de torra ingrediensernaförst, så att det blandas väl och kokosflingorna blir det till ett mjöl. Denna grymma mixer använder jag.
3. Kärna ur dadlarna och mixa nu alla ingredienser till en slät smet.
4. Häll smeten i muffinsformar och in i ugn i ca 12 min. Frys in det som inte äts upp idag.
Chokladmuffins | Nyttigt | Godaste | Bästa | Bananfri | Utan banan | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Här är ett gott recept på järnrika tigermuffins som passar både stora och små.
ca 20 små
– Ljusa smeten –
- 1,5 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
- 4 färska dadlar
- 2 ägg
- 0,5 dl valfri mjölkdryck
– Mörka smeten –
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Börja med den ljusa smeten. Blanda de torra ingredienserna först.
3. Kärna ur och mixa dadlarna med ägg och mjölk till dadlarna lösts upp. Denna grymma mixer använder jag.
4. Häll ner resten av ingredienserna och mixa lite till.
5. Gör sedan samma procedur med den mörka smeten.
6. Häll sedan upp i muffinsformar, hälften ljus och hälften mörk smet i varje form. In i ugn i ca 8-10 min. Frys in de som inte äts upp idag.
Här hittar du mina serveringstips.
Tigermuffins | Nyttigt | Muffinsrecept | Barnmuffins | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | Nötfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Gillar du ugnspannkaka? Här är en variant på det men som muffins och med rökt skinka. Min son älskar dessa!
ca 12 st
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Mosa bananen och blanda eller mixa allt förutom den skurna skinkan. Denna mixer använder jag.
3. Lägg skinkan i muffinsformar och häll sedan på smeten. In i ugnen i ca 12 min. Frys in de som inte äts idag.
Pannkaksmuffins | Ugnspannkaka | Pannkaka | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Blev sugen på äppelpaj och bakade dessa äpple- och kanelmuffins. Mums! Innehåller inget tillsatt socker och är helt glutenfria.
ca 8 muffins
- 1 dl mandelmjöl
- 0,5 dl havregryn
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk äkta kanel (ceylon)
- 4 färska dadlar
- 2 ägg
- 1 äpple
- Toppa med några havregryn
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Kärna ur dadlarna och mixa sedan alla ingredienser, men endast med en klyfta äpple. Denna mixer använder jag.
3. Häll smeten i muffinsformar och lägg sedan ner några fint skurna äppelbitar i varje form.
4. Toppa med några hela havregryn. In i ugnen i ca 10 min. Frys in det som inte äts upp idag.
Äppelpaj | Äppelmuffins | Äppelpajmuffins | Barnmuffins | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Krämiga i mitten och lite krisp på utsidan. Prova mina urgoda små citron- och kokostoppar. Kokos innehåller bland annat kalcium, magnesium, fosfor, järn, natrium, selen, jod och zink.
ca 20 små
- 1 dl kokosmjöl
- 0,5 dl kokosflingor
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk saft från en ekologisk citron
- ca 1 tsk rivet yttre skal från en ekologisk citron
- 1 banan
- 3 ägg
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Mosa bananen och vispa ihop med äggen. Denna mixer och visp använder jag.
3. Blanda allt och klicka ut ca 20 toppar på en form eller i små muffinsformar. In i ugnen i ca 15 min. Frys in det som inte äts upp idag.
Kokostoppar | Citrontoppar | Minimuffins | Barnfika | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | Nötfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Testa dessa saftiga chokladmuffins med kokos och banan. Nästan som kärleksmums.
ca 10 små
- 1 dl kokosflingor
- 1 dl mandelmjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 1 msk kakao
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- 1 msk kokosolja
- 1 medelstor banan
- 2 ägg
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmlufts 175 grader.
2. Mixa de torra ingredienserna först, så att det blandas väl och kokosflingorna blir till ett mjöl. Denna mixer använder jag och är så nöjd.
3. Häll ner resten av ingredienserna och mixa.
4. Häll smeten i mindre muffinsformar och in i ugn i ca 12 min. Funkar utmärkt att frysa in.
Muffins | Nyttigt | Gröt | Barnmuffins | Chokladmuffins | Muffinsrecept | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Fika är en viktig tradition i Sverige. Idag bjuder jag på ett fantastiskt gott och nyttigare alternativ att ställa på fikabordet. Denna muffins innehåller inte bara fibrer utan även en mängd mineraler och vitaminer.
ca 10 små
- 0,5 dl mandelmjöl
- 0,5 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
- 0,5 dl havregryn
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
- 0,5 msk rapsolja eller annan valfri olja
- 3 färska dadlar
- 2 ägg
- 1 näve blåbär
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Mixa det torra först tills havregrynet blivit till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.
3. Kärna ur dadlarna och mixa nu alla ingredienser tillsammans tills dadlarna löses upp.
4. Häll smeten i små muffinsformar. Toppa med några blåbär och in i ugn i ca 10 min. Frys in de ni inte äter upp idag.
Muffins | Bläbärsmuffins | Nyttigt | Barnmuffins | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.
Saftigt goda muffins med lime. Från mandel får du i dig en mängd mineraler så som kalcium, magnesium och järn. Lime innehåller bland annat C-vitamin som hjälper kroppen att ta upp järnet lättare. Smaklig mellis!
ca 8–10 st
- 1 dl mandelmjöl
- 0,5 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
- 1 tsk bakpulver
- Rivet skal från 0,5-1 ekologisk lime
- 1 msk pressad limesaft
- 3 färska dadlar
- 2 ägg
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Kärna ur dadlarna och mixa dem med ägget så att dadlarna löses upp. Denna fantastiska mixer använder jag.
3. Blanda sedan i resten av ingredienserna och rör om.4. Häll i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 12 min. Klart! Funkar utmärkt att frysa in.
Muffins | Limemuffins | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds.
Klart barnen också ska få äta äppelpaj. Bjud på mina äppelkaksmuffins. Dessa fyllda med fibrer, mineraler och vitaminer. Järn kommer från bland annat havregrynen och pumpakärnorna. Så enkla att göra och inget tillsatt socker.
ca 10 st
- 1 dl havregryn
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk pumpafrön
- 1 tsk äkta kanel (ceylon)
- Några små äppelbitar
- 2 ägg
- 1 banan
- 1 nypa salt (ej till bebis)
Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Börja med att köra de torra ingredienserna i en mixer. Denna fantastiska mixer använder jag.
3. Häll ner resten av ingredienserna och mixa igen.
4. Häll smeten i muffinsformar och toppa med äppelbitarna. In i ugnen i ca 10 min. Ät direkt och frys in de ni inte orkar äta upp idag.
Muffins | Äppelmuffins | Äppelkaka | Nyttigt | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | Nötfri
Näringsrika och goda recept för hela familjen samt tips och råd kring barns matresa. Skapat av en kostrådgivare och tvåbarnsmamma för att inspirera barnfamiljer till hälsosamma matvanor och främja barns motoriska färdigheter och utveckling.
© Mellistipset 2025
Receptbok
Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.
Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.