Mandelvåfflor

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.

Till dig som älskar mjuka våfflor

Dessa mjuka, goda våfflor är ett perfekt mellanmål att ta med på utflykten eller att äta hemma. Mandelmjöl är naturligt rikt på fibrer, E-vitamin och mineraler som t ex magnesium och järn. Min unge älskar dessa. Jag med!

ca 4 st

1 dl mandelmjöl
0,5 msk psylliumfröskal
2 krm äkta kanel (ceylon)
1 nypa salt (ej till bebis)
2 ägg
1 msk rapsolja eller annan olja
1,5 dl valfri mjölkdryck
Olja till våffeljärnet
Servera med exempelvis hallon och denna goda kokosgrädde

Gör så här

Blanda alla ingredienser och låt stå medan våffeljärnet värms upp.
Olja våffeljärnet ordentligt, rör om i smeten och häll i en lagom mängd smet i järnet. Glöm inte att olja järnet inför varje ny våffla, annars kan smeten fastna i järnet. Äger du inget våffeljärn går det bra att steka dessa på medelvärme med olja i en stekpanna.
Servera som de är eller med något gott på. Spana in mitt recept på hallonsylt här.