Köp en receptbok
Min mixer
Smart inköpslista
Servera så!
Kurs barn & mat
Tips & fakta
Gå Mellistipsets kurs om barn och mat idag!
Gå Mellistipsets kurs om barn och mat idag!
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.
Är du en av dem som gillar fyllningen bättre än själva bullen i semlan? Då är detta något för dig. En lyxig chiapudding med smak av semla. Förbered genom att göra puddingen gärna minst en timme eller dagen innan du slutför för att äta den. Detta är så att chiafröna hunnit svälla klart. De kan nämligen svälla upp till 12 ggr sin egen vikt. Chiafrön är rika på omega-3 och fibrer, och bidrar även med mineraler som exempelvis selen, järn och kalcium. Mandel är fullproppade av magnesium, järn och kostfibrer. Perfekt mellis för såväl små som stora.
ca 1–2 portion
– Chiapudding –
• 1 dl mandelmjölk eller annan mjölkdryck
• 1 msk chiafrön
• 1 krm kardemumma
– Mandelmassa –
• 0,5 dl mandlar eller mandelmjöl
• 2 färska dadlar
– Topping –
• 1–2 dl kokosgrädde
• 1 krm vaniljpulver
• Kardemumma som topping
Gör så här
1. Ställ kokosgrädden i kylen minst ett dygn
2. Blanda ingredienserna till chiapuddingen och låt stå i kylen i minst en timme eller över natten. Rör gärna några gånger för att undvika klumpar.
3. Vispa kokosgrädden tillsammans med vaniljpulvret.
4. Kärna ur dadlarna och mixa sedan ingredienserna till mandelmassan och lägg massan i ett glas. Denna fantastiska mixer och visp använder jag.
5. Häll ner chiapuddingen över mandelmassan och toppa sedan med grädden. Strö över lite kardemumma på toppen. Smaklig mellis!
Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.
Hemmagjord chiapudding | Nyttig | Godaste | Bästa | Semla | Semlor | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri
Livsmedelsverket skriver att chiafrön är mycket nyttigt och att livsmedlet är godkänt av Efsa. Även barn, ammande och gravida kan äta chiafrön. Det finns ett dagligt rekommenderat intag på 15 g vilket motsvarar ungefär en matsked.
Bakom Mellistipset står kostrådgivaren och tvåbarnsmamman Isabelle Ståhl som skapar snabba, enkla och näringsrika recept på mellanmål och fika till bebisar, barn och vuxna. Förutom recept får du också tips och råd kring barnets matresa. Mellistipset hoppas kunna inspirera och bidra till god hälsa hos alla barnfamiljer. Recepten är utan tillsatt socker, gluten och mjölkprotein.
4 svar på ”Chiasemla”
Gjorde åt hela familjen, alla älskade det!! Så himla god🤤.. jag valde dock att använda vispgrädde istället för kokosgrädde.. sen toppade jag även med jordgubbar 🍓
Åh hurra, gott!
Hade i en skvätt mandelmjölk i mixern med mandel/dadel för lite krämigare konsistens. Supergott som alltid
Mmm vad gott 😋