Vaniljmuffins med blåbär

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Fika är en viktig tradition i Sverige. Idag bjuder jag på ett fantastiskt gott och nyttigare alternativ att ställa på fikabordet. Denna muffins innehåller inte bara fibrer utan även en mängd mineraler och vitaminer.

Klicka på stjärnorna för att betygsätta
(3)

ca 10 små

• 0,5 dl mandelmjöl
• 0,5 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
• 0,5 dl havregryn
• 1 tsk bakpulver
• 2 krm vaniljpulver
• 0,5 msk rapsolja eller annan valfri olja
• 3 färska dadlar
• 2 ägg
• Några blåbär

Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.

2. Mixa det torra först tills havregrynet blivit till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Kärna ur dadlarna och mixa nu alla ingredienser tillsammans tills dadlarna löses upp.

4. Häll smeten i små muffinsformar. Toppa med några blåbär och in i ugn i ca 10 min. Frys in de ni inte äter upp idag.

Se liknande recept:
Muffins

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *