Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare

Snabb äppelkaka för barn och vuxna

Recept och foto Isabelle Ståhl

Köp en receptbok

Här är min mixer

Smart inköpslista

Servera så här

Kurs om matintro

Tips och fakta

Boken Frukost

249.00 kr

Köp nu

Boken Näringsrika mellanmål

249.00 kr

Köp nu

E-boken Frukost

149.00 kr

Köp nu

E-boken Näringsrika mellanmål

149.00 kr

Köp nu

E-boken Jul med Mellistipset

Köp nu

E-boken Äppelglädje

39.00 kr

Köp nu

E-boken Älskade kanelbulle

19.00 kr

Köp nu

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Äppelkaka med grädde eller urgoda äppelkaksbars. Denna goda kaka med äpple och kanel passar oss vuxna men också de allra minsta. Den fylld med näring, bland annat järn och är dessutom väldigt enkel och går supersnabbt att tillaga. Du gör den nämligen i mikron på bara 5 minuter. Nu kör vi!

Klicka på stjärnorna för att betygsätta

(9)

Relaterade

ca 12 bitar

•2 msk pumpakärnor
•2 dl havregryn
•2 tsk ceylonkanel (läs mer om kanel här)
•1 nypa salt (ej till bebis)
•4 färska dadlar (tips på ersättning finns här)
•2 ägg
•1 medelstor äpple
•1 skvätt olja till formen

Gör så här
1. Börja med att mixa pumpakärnorna till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.
2. Häll mjölet från pumpakärnorna i en bunke tillsammans med havregryn, kanel och salt.
3. Kärna ur dadlarna och kör dem i mixern tillsammans med äggen.
4. Tvätta och grovriv äpplet.
5. Blanda nu alla ingredienser i bunken med en visp eller en sked.
6. Häll en skvätt olja i en glasform (eller annat som tål mikrovågsugn) på ca 12×16 cm. Häll över smeten i formen och in i mikrovågsugnen i ca 5 min på full effekt (tiden kan variera beroende på storlek på formen. Jag använde inte mikrolock).

Klar! Servera som den är eller med kokosgrädde, vispad grädde eller en yoghurt du gillar. Kakan hålle ri kylskåp några dagar och ännu längre tid i frysen.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Sanningen om kanel
Är du eller ditt barn en av de som älskar kanel och gärna äter det flera dagar i veckan? Då är denna snabbfakta något för dig.