Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Detta inlägg kan innehålla annonslänkar i samarbete med: Mini ferrum, Apoteket, Hemköp, Bodystore, Linas Matkasse, Bagaren och Kocken m.fl.

Saftiga, mjuka köttfärspinnar för bebisar

RECEPT OCH FOTO: ISABELLE STÅHL, KOSTRÅDGIVARE

Prova mina goda, mjuka och saftiga köttfärspinnar. Själva formen gör det lätt för bebisen att hålla i och äta från själv. Alla bebisar är olika och har kommit olika långt i sitt matäventyr, men runt ca 6 månaders ålder kan du börja servera detta. Konsistensen på dem är mjuka så de nästan smälter i munnen och ganska liten risk att något ska fastna i halsen. Så klart sitter du ändå med när barnet äter och anpassar bitarna efter just denna krabat. Receptet passar egentligen alla i familjen och funkar som både ett litet mellanmål eller en måltid.

Ny på matresan med din bebis?

Att börja matäventyret kan kännas klurigt. Därför har jag skapat en onlinekurs om matintroduktion – perfekt för dig som vill få trygg och uppdaterad kunskap kring allt från allergier till recept och matro. Kursen är baserad på svenska rekommendationer kring kost för barn och min erfarenhet som både kostrådgivare och småbarnsmamma. Du går den helt i din egen takt, när det passar dig.

👉 Läs mer om kursen här

Klicka på stjärnorna för att betygsätta
(24)
ca 12 st

Gör så här

  1. Sätt ugnen på över- och undervärme 200 grader.
  2. Tvätta och grovriv sedan äpplet.
  3. Ner med alla ingredienser i en matberedare och kör tills allt blandats. Denna fantastiska matberedare använder jag.
  4. Smörj en avlång brödform (ca 10×25 cm) med valfri olja.
  5. Ner med blandningen i formen och in i ugn i ca 14 min (tiden kan variera). För att nötfärs ska bli helt genomstekt ska den uppnå 70 grader. Jag använde en termometer och i min ugn tog det 14 min tills helt klar.
  6. Låt svalna och skär sedan i bitar. Kan förvaras några dagar i kylskåp, men går även utmärkt att frysa in.

 

BLW | Plockmat | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri

Köp en bok

Gå onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

12 svar på ”Saftiga, mjuka köttfärspinnar för bebisar”

Om barnet äter en helvegetarisk kost behöver barnet troligtvis komplettera med pulvergröt eller färdigköpt välling för att få i sig tillräckligt med järn. Prata gärna med en dietist eller BVC. Du kan absolut ha i t ex en matsked mixade pumpakärnor men för att få i tillräckligt med järn behövs antingen animaliska livsmedel eller välling/pulvergröt som är berikat med järn 😍

Svara

Hej!
Jag testade precis att göra dessa och upplevde att de blev väldigt lösa, fastnade i formen och föll isär. Bör jag ta mindre mjölk när jag testar nästa gång?

Halloj. Hmm svårt. Jag har själv gjort dessa många ggr och kanske har det blivit annorlunda då vi har olika former eller pga att alla ugnar är en aning olika. Tanken är ju att de ska bli mjuka och saftiga för att en liten bebis ska kunna äta den med liten risk att fastna i halsen. Prova antingen ha dem inne lite längre eller som du föreslog, lite mindre mjölk 🤗

Svara

Skulle man kunna ta chiafrön i stället för psyllium? Eller är det bättre att bara hoppa över? Eller ägg?

Jag använder psylliumfröskal för att hålla ihop allt bättre. Tror inte chiafröna har samma förmåga. Men du kanske kan prova med ströbröd eller panko? 🤗

Svara
Lämna gärna en kommentar

Obligatoriska fält är märkta *

Köp en bok

Gå onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

Älskar du mina recept?

Köp en receptbok!