Köp en receptbok!
Min mixer
Smart inköpslista
Servera så!
Produkter
Tips & fakta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.
Här kommer ett gott tips på mellanmål. Bananer är fyllda med viktiga näringsämnen som magnesium, fibrer, vitamin B6 och vitamin C. Och så kan man göra goda pannkakor av dem. I det här receptet har jag adderat pumpakärnor för att du ska få i dig ytterligare vitaminer och mineraler, t ex järn.
ca 4 st
• 1 msk pumpakärnor
• 2 ägg
• 1 banan
• 2 msk kokosmjöl
• 1 tsk fiber- eller psylliumhusk
• Kokosolja att steka i
• Servera med jordgubbar och kokosgrädde
Gör så här
Mixa pumpakärnorna till ett mjöl och blanda sedan alla ingredienser till en smet. Denna fantastiska mixer använder jag. Klicka ut smeten med t ex ett halvt decilitermått i stekpannan. Stek på medelvärme på varje sidan tills de får en fin yta. Goda precis som de är, eller varför inte toppa med lite kokosgrädde och jordgubbar? Kan förvaras i kylen i några dagar eller mycket längre än så i frysen.
Bakom Mellistipset står kostrådgivaren och tvåbarnsmamman Isabelle Ståhl som skapar snabba, enkla och näringsrika recept på mellanmål och fika till bebisar, barn och vuxna. Förutom recept får du också tips och råd kring barnets matresa. Mellistipset hoppas kunna inspirera och bidra till god hälsa hos alla barnfamiljer. Recepten är utan tillsatt socker, gluten och mjölkprotein.
8 svar på ”Järnrika bananplättar”
Älskades av mig och 7mån bebis storebror (3år) var skeptisk som alla 3åringar är till ny mat.
Dottern på 19 månader älskar dessa! Serverade med vispad kokosgrädde med lite vanilj i 😍
Åh hurra vad skoj 🤗😋
Kan man utesluta eller ersätta fiber- eller psylliumhusk med något annat?
Husken hjälper till att hålla ihop smeten och gör den saftigare och bidrar även till fibrer. Man kan utesluta det, men blir oftast aningen bättre med 🤗
Havregryn har jag i mina bananpannkakor, det gör dom lite fluffigare 🙂
Går det att byta ut kokosmjöl mot tex. havremjöl? 🙂
Det borde gå jättebra 😍