Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Detta inlägg kan innehålla annonslänkar i samarbete med: Mini ferrum, Apoteket, Hemköp, Bodystore, Linas Matkasse, Bagaren och Kocken m.fl.

Järnrika bananplättar för barn

RECEPT OCH FOTO: ISABELLE STÅHL, KOSTRÅDGIVARE

Proteinrika, glutenfria plättar för små och stora

Enkla, hälsosamma plättar fyllda med järn – perfekta till frukost eller mellanmål! De här bananplättarna innehåller pumpakärnor och ägg för extra järn och protein, samtidigt som de är glutenfria och naturligt sötade med banan. Mina barn älskar dem! Visste du förresten att bananer innehåller viktiga näringsämnen som kalium, magnesium, fibrer, vitamin B6 och vitamin C?

(26)
ca 4 st

Gör så här

  1. Mixa pumpakärnorna till ett mjöl och blanda sedan alla ingredienser till en smet. Denna fantastiska mixer använder jag.
  2. Klicka ut smeten med t ex ett halvt decilitermått i stekpannan. Stek på medelvärme på varje sidan tills de får en fin yta.
  3. Servera som de är, eller toppa med vispad grädde och bär. Kan förvaras i kylen i några dagar och håller ännu längre i frysen.

Tips och variationer:

  • Byt banan mot mosad sötpotatis eller äpplemos. Gott!

  • Prova havremjöl eller mandelmjöl om du vill ha mildare smak eller för att undvika kokos.

  • Tillsätt chiafrön för mer fibrer och omega-3.

  • Gör en större sats och frys in plättarna – värm snabbt i stekpanna eller i micron.

Ska ditt barn börja äta mat?

Jag har skapat en onlinekurs om matintroduktion (4–12 månader) där jag guidar dig tryggt från första smakprovet till att barnet äter bitar av mat.

Läs mer om onlinekursen här

Köp en bok

Gå onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

10 svar på ”Järnrika bananplättar för barn”

Husken hjälper till att hålla ihop smeten och gör den saftigare och bidrar även till fibrer. Man kan utesluta det, men blir oftast aningen bättre med 🤗

Svara

Går det att byta ut bananen mot något annat? Sonen blir super förstoppad så fort han får i sig banan.

Då skulle jag göra några andra av mina plättar istället, som inte innehåller banan. Testa t ex linsplättarna eller äppelplättarna 😍

Svara
Lämna gärna en kommentar

Obligatoriska fält är märkta *

Köp en bok

Gå onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

Älskar du mina recept?

Köp en receptbok!