Köp en receptbok
Här är min mixer
Smart inköpslista
Servera så här
Kurs om matintro
Tips och fakta
E-boken Jul med Mellistipset
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.
Barnsligt goda vaniljmuffins. Kokosen ger dem en saftig smak och mandeln är inte bara god utan är även fullproppad av magnesium, järn och kostfibrer. Smaklig mellis!
ca 12 st
•1 dl riven kokos
•1 dl mandelmjöl
•1,5 tsk bakpulver
•2 krm vaniljpulver
•1 nypa salt (ej till bebis)
•1 msk rapsolja
•4 färska dadlar
•3 ägg
Gör så här
1. Sätt ugnen på varmluft 175 grader.
2. Mixa de torra ingredienserna först, så att det blandas väl och kokosflingorna blir det till mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.
4. Kärna ur dadlarna och kör sedan alla ingredienser i mixern.
5. Häll ner smeten i små muffinsformar och sedan in i ugnen i ca 12 min. Ät som de är eller toppa med exempelvis kokosgrädde med lite kakao i. Kan frysas in.
Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.
Hemmagjorda muffins | Nyttig | Godaste | Bästa | Barnmuffins | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW
Receptbok
Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.
Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.
22 svar på ”Vaniljmuffins”
Behöver man ingen vätska!!!!!
Vätska kommer från äggen, dadlarna och rapsoljan. Ingen annan vätska behövs.
Om man inte har några dadlar hemma, vad kan man använda då?
Då skulle jag testa med torkade aprikoser eller torkade plommon. Blötlägg dem gärna en stund innan 🙂
Favorit här hemma för vuxna, 2-åring och 1-åring 🥰
Åh vad skoj 🤗
Hej! Har du något recept på frisering till barn?😊
Menar du klippning eller blev det fel? 😅🙈
Ska baka dessa imon 🙂 har dock inga små formar , tror du det funkar med stora och dubbla tiden i ugnen? 🙂
Det borde gå jättebra. Jag skulle chansa på ca 15 min i ugnen. Kolla gärna med en tandsticka i trä om de torkat i mitten 🤗
Bytte ut kokos mot mandelmjöl. Supergoda! 1-åring och jag åt med god aptit. Den skeptiska 3 1/2 åringen vågade smaka en bit och mannen som alltid är skeptisk gav de gott betyg. 😊
Åh vilken succé 😍
Hur får man kokosgrädden att lyckas?
Haft in den i kylskåp över natten, men blir inte tjockare fastän jag använder elvisp.
Åh! Jag har märkt att det kan skilja sig en hel del mellan olika varumärken. Mina favoriter är Garants Kokosgrädde samt Renée Voltairs två. De blir alltid fluffiga upplever jag efter minst ett dygn i kylskåp 😍
Dadlarna vill verkligen inte bli ett med resten av smeten, oavsett om jag använder stavmixer eller mixerkanna. Finns det något annat sätt att söta degen som är lättar
Jaså, det låter som du har några riktigt torra dadlar eller att du kanske hade behövt en annan typ av mixer. Kolla gärna in den jag har, jag är otroligt nöjd. Den mixat allt till en jättefin smet. Färska dadlar brukar vara mjuka och lätta att mixa. https://mellistipset.se/min-mixer/
Skulle vilja göra dessa, men vi är allergiska mot nötter. Kan man byta ut mandelmjölet mot något annat?
Ja, testa att byta ut det mot samma mängd havregryn 😍
Alltså wow! Jag ville göra något gott till dottern på 9 månader tills hennes namngivning så gjorde dessa. De uppskattades MINST lika mycket av oss vuxna! De smakar verkligen som ”vanliga” muffins. Otroligt goda 😋
Åh, vad glad jag blir!!!
Kan äggen bytas ut mot något? Kikärtspad och/eller chiafrön? Hur mycket i så fall?
Jag har inte testat det själv men vet att en del brukar göra mina muffins och grötpinnar med kikärtsspad. Kolla här: https://mellistipset.se/aggallergi/