Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Prova dessa goda och saftiga plättar med kokos och citron. Enkla att laga och kan även förvaras i frys. Eftersom barn och många kvinnor behöver lite extra järn har jag haft i MINI+ som är ett hemjärnspulver, men det går även att laga utan detta. Citronen hjälper till att ta upp järnet i plättarna.
Gör så här
1. Kör riven kokos och havregryn i en mixer till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.
2. Tvätta en ekologisk citron och riv det yttersta skalet.
3. Häll ner det rivna skalet i en bunke och sedan ner med resten av ingredienserna. Vispa till en kräm och måtta sedan upp lagom stora plättar i en stekpanna med olja i.
4. Stek plättarna gyllenbruna på båda sidor på medelvärme. Färdiga att servera!
Goda som de är, ännu godare med grädde och färska bär. Går utmärkt att förvara några dagar i kylskåp och kan även frysas in. Dela gärna dina bilder och tagga Mellistipset i sociala medier.
Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.
Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.