Midsommarmuffins med choklad

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Gör dessa urgoda och näringsrika chokladmuffins i midsommar.

Klicka på stjärnorna för att betygsätta
(5)

ca 6 st

Muffinssmeten
•1 dl riven kokos
•1 dl havregryn
•1 krm vaniljpulver
•1,5 tsk bakpulver
•1 msk kakao
•1 nypa salt (ej till bebis)
•1 msk rapsolja
•4 färska dadlar
•3 ägg

Topping
•ca 1 dl vispgrädde, vispbar kokosgrädde eller redan vispad kokosgrädde
•Några jordgubbar

Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.

2. Mixa de torra ingredienserna först, så att det blandas väl och kokosflingorna och havregrynen blir det till mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Häll ner resten och mixa igen.

4. Häll ner smeten i muffinsformar och in i ugn i ca 12 min. Ta ut och låt svalna.

5. Vispa grädden och toppa på dina muffins och lägg en jordgubbe eller några fint hackade små bitar av jordgubb uppe på grädden. Njut!

Se liknande recept:
Muffins Nötfritt

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *