Limemuffins

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.

Saftigt goda muffins med lime. Från mandel får du i dig en mängd mineraler så som kalcium, magnesium och järn. Lime innehåller bland annat C-vitamin som hjälper kroppen att ta upp järnet lättare. Smaklig mellis!

Klicka på stjärnorna för att betygsätta
(2)

ca 8–10 st

• 1 dl mandelmjöl
• 0,5 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
• 1 tsk bakpulver
• Rivet skal från 0,5-1 ekologisk lime
• 1 msk pressad limesaft
• 3 färska dadlar
• 2 ägg

Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.

2. Kärna ur dadlarna och mixa dem med ägget så att dadlarna löses upp. Denna fantastiska mixer använder jag.

3. Blanda sedan i resten av ingredienserna och rör om.

4. Häll i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 12 min. Klart! Funkar utmärkt att frysa in.

Se liknande recept:
Muffins

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *