Gör så här
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader (eller 200 grader på över- och undervärme).

2. Smörj en avlång brödform (10×25 cm) ordentligt med valfri olja.

3. Mixa först MINI+, havregryn och riven kokos så att de blandas väl och blir till ett mjöl. Denna fantastiska mixer använder jag.

4. Riv det yttersta skalet från en halv ekologisk citron och pressa ut saften i mixern.

5. Ha i resten av ingredienserna och mixa till en slät smet.

6. Häll ner smeten i brödformen (10×25 cm) och in i ugnen i ca 15 minuter.

7. Vänd plåten så kakan ramlar ut. Skär kakan i lagom stora pinnar. Ät direkt eller frys in till senare tillfälle.

Serveringstips för bebis och barn
Här hittar du mina serveringstips.

Hemmagjorda grötpinnar | Nyttig | Godaste | Bästa | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Smakäventyr | Sockerfri | Utan tillsatt socker | Bebisrecept | Glutenfri | Plockmat | BLW

*MINI+ innehåller glutenfritt ekologiskt havremjöl, hemoglobinpulver, blåbärspulver och är ett lättdoserat järntillskott (hemjärnspulver) som kan bidra till att främja den kognitiva utvecklingen hos ditt barn. Det är glutenfritt och utan tillsatt socker. MINI+ är ett kosttillskott och bör inte användas som ett alternativ till en varierad kost. Det är inte heller avsett för medicinskt bruk och ska förvaras utom räckhåll för barn. Överskrid ej det rekommenderade dagliga intaget. MINI+ är känsligt för fukt och ska förvaras torrt. 4 skopor á 5 mg järn (rekommenderad dagsdos) = 36% av DRI. (DRI är dock en EU-standard som är beräknad för vuxna).

Äggallergiker?
Kolla in mina tips på vad du kan byta ut ägget mot.

Järnkoll
Lär dig mer om barn och järn här på Mellistipsets Järnkoll.