Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Har du något att fira i helgen? Fira med denna fantastiska, syrliga citrontårta med färska jordgubbar på. Inget tillsatt socker och helt glutenfri. I detta recept använder jag mig av springformar på ca 16 cm i diameter. Denna fantastiska mixer och visp använder jag.
1. Sätt på ugnen på varmluft 175 grader.
2. Kärna ur dadlarna och riv det yttersta skalen från citronen och pressa den. Lägg undan 1 tsk skal och 1 msk saft till fyllningen.
3. Mixa alla ingredienserna till tårtbotten. Denna fantastiska mixer använder jag.
4. Smörj två springformar (16 cm i diameter) ordentlig med kokosolja eller smör. Häll i smeten i formarna. In i ugn i ca 15 min. Ta ut och låt svalna helt, dela sedan kakorna på mitten med en kniv.
5. Vispa fyllning 1 och skriva bananen till fyllning 2.
6. Vispa kokosgrädde, som stått i kylen över natten, med vaniljpulvret.
7. Börja bygg tårtan och varva med fyllning 1 och 2, använd hälften av kokosgrädden. Toppa med resten av kokosgrädden och jordgubbar. Klart!
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.
Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.
17 svar på ”Citrontårta med jordgubbar”
Supergod tårta men fick inte smeten att räcka till 2 formar
Kul att den blev god 😍 Men då kanske du inte hade springform på 16 cm utan stora?
Jag tänkte testa detta recept till 1-års kalas på lördag, men har bara formar i storlek 23 cm. Hur räknar jag bäst om receptet för dessa formar så att tårtbottnen blir bra?
Hej, vad roligt! Jag skulle ha testat göra satsen enligt receptet och hällt i din 23 cm-form. Kanske att den behöver vara inne längre då i ugn. Lycka till!
Tårtan blev så himla god! Uppskattade såväl av barn som av vuxna. Jag bytte dock ut den ena fyllningen (skivad banan och kokosgrädde) mot hallonmousse och hade vanlig grädde istället för kokosgrädde men wow! Dessutom lika god dagen efter!
Åh vad kul 🥰
Blev väldigt kompakt? Så lite jobbig att äta. Har jag gjort något fel?
Hmm.. har gjort den själv flera ggr och inte upplevt den som kompakt. Kanske hade du annan storlek på formen eller så blev den bara annorlunda i din ugn?
Kan man baka och montera kakan en dag före servering? Hur håller den sig?
Det går utmärkt. Använder du däremot kokosgrädde kan den stelna lite i kylen. Den är däremot fortfarande god.
Kan man byta ut kokosmjölet mot annat mjöl?
Du kan testa med havremjöl eller ta riven kokos och mixa!
Toppen, tack för tipsen!
Tänkte göra denna tårta till ettårskalas nu på fredag, men går det att baka tårtan några dagar innan och frysa in, hur är bäst isåfall? Och tips på frukt/bär att byta ut jordgubbarna mot? Min dotter tål ej jordgubbar eller hallon.
Vad kul. Ja det går fint att frysa in den men undvik att frysa in kokosgrädde. Du kan också ställa tårtbotten i kylen om det bara är några dagar kvar till kalaset. Så toppar du den med det du önskar samma dag som kalaset. Toppa den med andra bär, mango eller kiwi. Hoppas det smakar och grattis till 1-åringen 💜
Jag har ingen varmluftsugn utan bara under och över värme, vilken temperatur borde jag ha då?
Hej! Man brukar säga att 175 grader varmluft motsvarar vanlig över- och undervärme på 200 grader. Hoppas det smakar!