Köp en receptbok
Här är min mixer
Smart inköpslista
Servera så här
Kurs om matintro
Tips och fakta
E-boken Jul med Mellistipset
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.
Här kommer ett gott tips på mellanmål. Bananer är fyllda med viktiga näringsämnen som magnesium, fibrer, vitamin B6 och vitamin C. Och så kan man göra goda pannkakor av dem. I det här receptet har jag adderat pumpakärnor för att du ska få i dig ytterligare vitaminer och mineraler, t ex järn.
ca 4 st
• 1 msk pumpakärnor
• 2 ägg
• 1 banan
• 2 msk kokosmjöl
• 1 tsk fiber- eller psylliumhusk
• Kokosolja att steka i
• Servera med jordgubbar och kokosgrädde
Gör så här
Mixa pumpakärnorna till ett mjöl och blanda sedan alla ingredienser till en smet. Denna fantastiska mixer använder jag. Klicka ut smeten med t ex ett halvt decilitermått i stekpannan. Stek på medelvärme på varje sidan tills de får en fin yta. Goda precis som de är, eller varför inte toppa med lite kokosgrädde och jordgubbar? Kan förvaras i kylen i några dagar eller mycket längre än så i frysen.
Receptbok
Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.
Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.
10 svar på ”Järnrika bananplättar”
Älskades av mig och 7mån bebis storebror (3år) var skeptisk som alla 3åringar är till ny mat.
Dottern på 19 månader älskar dessa! Serverade med vispad kokosgrädde med lite vanilj i 😍
Åh hurra vad skoj 🤗😋
Kan man utesluta eller ersätta fiber- eller psylliumhusk med något annat?
Husken hjälper till att hålla ihop smeten och gör den saftigare och bidrar även till fibrer. Man kan utesluta det, men blir oftast aningen bättre med 🤗
Havregryn har jag i mina bananpannkakor, det gör dom lite fluffigare 🙂
Går det att byta ut kokosmjöl mot tex. havremjöl? 🙂
Det borde gå jättebra 😍
Går det att byta ut bananen mot något annat? Sonen blir super förstoppad så fort han får i sig banan.
Då skulle jag göra några andra av mina plättar istället, som inte innehåller banan. Testa t ex linsplättarna eller äppelplättarna 😍