Kurser och recept inom barn och mat av kostrådgivare
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Prova mina goda, mjuka och saftiga köttfärspinnar. Själva formen gör det lätt för bebisen att hålla i och äta från själv. Alla bebisar är olika och har kommit olika långt i sitt matäventyr, men runt ca 6 månaders ålder kan du börja servera detta. Konsistensen på dem är mjuka så de nästan smälter i munnen och ganska liten risk att något ska fastna i halsen. Så klart sitter du ändå med när barnet äter och anpassar bitarna efter just denna krabat. Receptet passar egentligen alla i familjen och funkar som både ett litet mellanmål eller en måltid.
1. Sätt ugnen på över- och undervärme 200 grader.
2. Tvätta och grovriv sedan äpplet.
3. Ner med alla ingredienser i en matberedare och kör tills allt blandats. Denna fantastiska matberedare använder jag.
4. Smörj en avlång brödform (ca 10×25 cm) med valfri olja.
5. Ner med blandningen i formen och in i ugn i ca 14 min (tiden kan variera). För att nötfärs ska bli helt genomstekt ska den uppnå 70 grader. Jag använde en termometer och i min ugn tog det 14 min tills helt klar.
6. Låt svalna och skär sedan i bitar. Kan förvaras några dagar i kylskåp, men går även utmärkt att frysa in.
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Köp en bok
Gå onlinekurs
Fler goda recept
Tips och fakta
Ännu fler goda, snabba och nyttiga recept i boken.
Receptbok
Ännu fler goda och nyttiga recept i boken.
12 svar på ”Saftiga, mjuka köttfärspinnar för bebisar”
Kan man göra samma med kycklingfärs?
Javisst!
Om man tar vegofärs vad ska man tänka ang. Järn? Ha i pumpakärnor isf hut mycket?
Om barnet äter en helvegetarisk kost behöver barnet troligtvis komplettera med pulvergröt eller färdigköpt välling för att få i sig tillräckligt med järn. Prata gärna med en dietist eller BVC. Du kan absolut ha i t ex en matsked mixade pumpakärnor men för att få i tillräckligt med järn behövs antingen animaliska livsmedel eller välling/pulvergröt som är berikat med järn 😍
Kan man utesluta äpplet? Glömde visst köpa det.
Du kan byta ut äpplet mot päron, morot eller potatis 😍
Hej!
Jag testade precis att göra dessa och upplevde att de blev väldigt lösa, fastnade i formen och föll isär. Bör jag ta mindre mjölk när jag testar nästa gång?
Halloj. Hmm svårt. Jag har själv gjort dessa många ggr och kanske har det blivit annorlunda då vi har olika former eller pga att alla ugnar är en aning olika. Tanken är ju att de ska bli mjuka och saftiga för att en liten bebis ska kunna äta den med liten risk att fastna i halsen. Prova antingen ha dem inne lite längre eller som du föreslog, lite mindre mjölk 🤗
De var supergoda och blev väldigt bra i konsistensen. Min 8 månaders älskar dem!
Vad roligt! 🤩
Skulle man kunna ta chiafrön i stället för psyllium? Eller är det bättre att bara hoppa över? Eller ägg?
Jag använder psylliumfröskal för att hålla ihop allt bättre. Tror inte chiafröna har samma förmåga. Men du kanske kan prova med ströbröd eller panko? 🤗