Gröt med aprikos och ägg

Min mixer

Servera så här

Smart inköpslista

Köp en bok

Onlinekurs

Fler goda recept

Tips och fakta

Min mixer

Servera så här

Köp en bok

Inköpslista

Reklam för Mini Ferrum. Inlägget innehåller även reklam genom annonslänkar för Meds och MatHem.

Prova denna goda och näringsrika gröt med aprikoser och ägg. Aprikoser innehåller rikligt med kostfibrer och kan hjälpa den som blivit lite trög i magen. I gröten har jag även i MINI+ för att berika den med lite extra järn. MINI+* är ett hemjärnspulver utan tillsatt socker, gluten och mjölk. Med bara en skopa i måltiden får du i dig ytterligare 1 mg järn.

ca 4–6 portioner

2 dl havregryn
4 dl vatten eller valfri mjölkdryck
2 ägg
0,5 msk ceylonkanel
6 ekologiska torkade aprikoser
2 msk valfri olja
4 skopor MINI+*

Gör så här

1. Ner med havregryn, vatten/mjölkdryck, ägg och kanel i en kastrull. Rör om så ägget blandas väl och sätt plattan på medelvärme. Rör hela tiden så det inte bränner i botten.
2. Mixa aprikoserna tillsammans med oljan och häll ner i kastrullen. Denna fantastiska mixer använder jag.
3. Ner med fyra skopor MINI+* för extra järn.
4. När gröten fått koka och blivit tjockare ställer du av den och låter den svalna. Klart! Håller i kylskåp några dagar och kan även frysas in en längre tid.