Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
En barnvänlig och näringsrik mjuk pepparkaka utan krångel
En saftig och otroligt god mjuk pepparkaka bakad på ingredienser som ger både smak och näring, perfekt för små barn och resten av familjen. Den milda kryddningen gör kakan lagom julig utan att bli för stark och strukturen är mjuk och lätt att äta även för yngre barn.
Genomtänkta råvaror ger kakan mer fiber, lång energi och en naturligt söt smak utan överdriven sockermängd. Resultatet är en pepparkaka som passar lika bra som mellanmål, till adventsfikat eller som ett näringsrikare alternativ till klassiska julbakverk.
En enkel, mysig och familjevänlig kaka som snabbt blir en favorit under vinterhalvåret.
ca 12 skivor
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 tsk färdig eller hemmagjord pepparkakskrydda
- 2 msk kokosolja
- 8 färska dadlar
- 4 ägg
- 1 dl valfri mjölkdryck
- Kokosolja att smörja formen med
Gör så här
- Sätt på ugnen på över- och undervärme 175 grader.
- Kärna ur dadlarna och kör sedan alla ingredienser i en mixer till en slät smet. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Smörj en avlång brödform (ca 10×25 cm) ordentligt med kokosolja.
- Häll i smeten och ställ in i ugnen i ca 35-50 min. Stick ner en tandpetare av trä i kakan och se om kakan är klar. Är tandpetaren torr – är kakan klar.
Mjuk pepparkaka | Nyttig | Godaste | Bästa | Kräm | Julrecept | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Saftiga och goda bröd med morot i. Perfekt till mellanmål. Servera med något gott pålägg, t ex jordnötssmör.
ca 9 st
Gör så här
- Sätt på ugnen på över- och undervärme 200 grader.
- Blanda först de torra ingredienser med varandra. Detta går utmärk att bland för hand, men jag brukar använda denna fantastiska mixer.
- Finriv moroten och bland sedan alla ingredienser.
- Blöt händerna och forma nio bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen i ca 14 min. Frys in det som inte äts upp idag.
Morotsfrallor | Nyttigt | Godaste | Bästa | Näringsrik | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Glutenfria scones gjorda på majsmjöl. Dessa med söta aprikosbitar i. Servera med exempelvis smör och en ostskiva på. Perfekt mellis som också innehåller järn och andra nyttigheter.
Gör så här
- Sätt ugnen på varmluft 175 grader.
- Blanda alla ingredienser förutom aprikoserna. De hackar du i mindre bitar och lägger sedan ner i smeten och rör om. Detta kan du göra för hand, men jag brukar använda en mixer. Denna fantastiska mixer använder jag.
- Blöt händerna med vatten och forma sedan ca 10 bollar och lägg ut på bakplåtspapper. In i ugnen i ca 10 min. Frys in de ni inte orkar äta upp idag.
Scones | Nyttig | Godaste | Bästa | Frallor | Majs | Näringsrik | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Nybakat och saftigt bröd med smak av äpple. Fyllda med nyttigheter och perfekta att ta med på utflykten. Går snabbt och enkelt att laga. Funkar toppen att frysa in om ni inte redan ätit upp alla.
ca 9 st
Gör så här
- Sätt på ugnen på över- och undervärme 200 grader.
- Blanda de torra ingredienser med varandra och riv eller mixa äpplet. Denna mixer använder jag.
- Blanda alla ingredienser med varandra.
- Blöta händerna med kallt vatten och forma små bollar som du lägger ut på bakplåtspapper. In i ugnen i ca 15 min. Frys in det som inte äts upp idag.
Hemmagjort bröd | Frallor | Äppelfrallor | Godaste | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Min mixer
Servera så här
Köp en bok
Inköpslista
Min mixer
Servera så här
Smart inköpslista
Köp en bok
Onlinekurs
Tips och fakta
Ett gäng riktigt goda och mättande matmuffins. Perfekt mellanmål att äta hemma och ta med på utflykten. Receptet passar även barn som behöver mellanmål utan både gluten och mjölkprotein.
ca 12 st
- 1 dl durra-, bovete-, havre– eller teffmjöl
- 3 dl mandelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk psylliumfröskal
- 1 nypa salt (ej till bebis)
- 50 g smör eller rapsolja
- 1 dl valfri mjölkdryck (t ex mandel-, havredryck eller vanlig mjölk)
- 2 ägg
- 2 st finhackade salladslökar
- 6 st små tomater
- 1 msk fryst, torkad eller färsk basilika
Gör så här
- Sätt på ugnen på över- och undervärme 200 grader.
- Blanda de torra ingredienser med varandra.
- Finhacka salladslöken och tomaterna. Blanda sedan alla ingredienser ordentligt med varandra. Detta går att göra för hand, men jag brukar använda en mixer. Denna grymma mixer använder jag.
- Klicka ut i muffinsformar, alternativt 12 st klickar på ett bakplåtspapper. In i ugnen i ca 14 min. Funkar toppen att frysa in.
Matmuffins | Nyttigt | Näringsrikt | Barnmat | Bebismat | Bebisrecept | Glutenfri | BLW | Plockmat
Här bjuder jag på makalöst goda recept på bland annat näringsrika kakor. Godkänn de digitala kakorna som hjälper sidan att rulla smidigt.