Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore.
Torkade aprikoser är ju så gott, perfekt som sötning i bakning, mjukgörande för den som är hård i magen och dessutom rik på järn. De innehåller naturliga sockerarter och fibrer. Men är det någon skillnad på de ljusa och mörka torkade aprikoserna? Här får du svaret och missa inte receptet på aprikospuré längre ned i detta inlägg.
Är det någon skillnad på ljusa och mörka aprikoser?
I butik hittar vi både ljusa och mörka torkade aprikoser. De ljusa har fått sina färg från svaveldioxid. Snygga, men kan orsaka allergier. Köp ekologiska torkade aprikoser. De innehåller inga kemikalier eller svavel. Bra va?
Tips på goda aprikoser
• Saltå Kvarn Ekologiska Torkade Aprikoser
• Urtekram Ekologiska Torkade Aprikoser
Hur mycket järn innehåller aprikoser?
Genom att äta 2,5 torkad aprikos får du i dig ca 1 mg järn. Ett barn behöver få i sig runt 10 mg järn per dag. För att se exakta listan över barn, vuxna och järn kan du läsa detta inlägg.
Tips: Min onlinekurs om matintroduktion
Att introducera mat till små barn kan vara utmanande. I min onlinekurs, går jag igenom allt du behöver veta för att tryggt kunna introducera mat till ditt barn. Om du som förälder vill känna dig säker och informerad under matresan, kan den här kursen vara ett värdefullt verktyg.
Hur du serverar torkade aprikoser på ett säkert sätt
- Blötläggning: För att göra aprikoserna lättare att tugga och smälta, blötlägg dem först. Detta är särskilt bra för små barn som just börjat matresan.
- Hacka eller mosa: Om ditt barn är yngre, hacka aprikoserna i små bitar eller mosa dem för att undvika kvävningsrisk.
Gör din egen järnrika aprikospuré
• 1 förpackning torkade ekologiska aprikoser
• Vatten
Gör så här
1. Lägg aprikoserna i en skål och fyll med kallt vatten så att aprikoserna täcks. Låt stå i några timmar.
2. Lägg sedan aprikoserna i en mixer, men spara vattnet.
3. Mixa och addera lite av vattnet tills du får en konsistens du gillar.
4. Portionera purén i t ex pralin- eller isbitformar och frys in. Sedan plockar du fram en ”isbit” som du låter tina i gröten när det är dags för mellis.
